Як загасити печериці? 4 рецепта приготування тушкованих печериць

Гриби, тушковані з картоплею і цибулею в сметані на сковороді

Я люблю цей рецепт за його простоту. Готується елементарно, зате смак і аромат просто приголомшливі! Ви легко створите цей кулінарний шедевр всього за 30 хвилин. Ідеально підійде для вечері. Калорійність страви 110 ккал на 100 грам.

Знадобляться наступні інгредієнти:

  • 150 г печериць;
  • 100 г цибулі;
  • 600 г картоплі;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • 3 ст. л. сметани;
  • 50 мл води;
  • сіль за смаком;
  • свіжа зелень (петрушка, кріп).

Як готувати

1. Спочатку покришіть ріпчасту цибулю. Нарізайте, як вам подобається, я віддаю перевагу шаткувати побільше.

2. На сковороду вилийте масло, розігрійте і відразу додайте цибулю. Поки він обсмажується, наріжте соломкою гриби і картоплю.

Цікаве:  Як посмажити арахіс в шкаралупі? 3 рецепта смаженого арахісу неочищеного

3. Коли цибуля набуде приємний золотистий колір – додайте гриби і ретельно перемішайте. Влийте 50 мл води і залиште гаситися, поки без кришки.

4. Через 2-3 хвилини можна закидати картоплю. Тепер все перемішайте, закрийте кришкою.

Тушкуйте на вогні нижче середнього, періодично перемішуйте. Якщо необхідно буде, долийте трохи води.

5. Коли картопля буде в стані готовності, посоліть за смаком і додайте сметану. Ретельно розмішайте і доведіть до повної готовності під кришкою 10-15 хвилин.

Таким же чином можете приготувати шампіньйони з куркою в сметанному соусі. Готове, божественно пахне блюдо розкладіть по тарілках, присипте дрібно порізаної свіжої зеленню, і приступайте до вечері. Приємного апетиту!

Сторінка: 1 2 3 4 5