Вітаю вас, дорогі друзі! З усього розмаїття горіхів, які зараз є на прилавках, найчастіше я купую арахіс. І тільки зовсім недавно дізналася, як посмажити арахіс в шкаралупі, не витягуючи зерна. Спробувала і була приємно здивована. Виявляється, смажені в оболонці горішки виходять значно смачніші, ніж очищені на сковороді! Вони мають більш насиченим смаком, набувають незвичайний аромат і приємно хрумтять.

До того ж, на відміну від сирих, смажені горішки приносять більше користі. Поживні речовини, мінерали і вітаміни засвоюються з них набагато легше. Шкода продукт може заподіяти тільки тим, у кого на нього алергія. В цілому це дуже ситна закуска – калорійність на 100 грам зерен становить 580 ккал. Співвідношення БЖУ у відсотках – 29/69/6, тобто в складі переважають жири, а вуглеводів дуже мало.

Обсмажений арахіс – відмінний перекус протягом дня. Його зручно брати з собою, не побоюючись, що продукт зіпсується. Горішки смачні самі по собі, але можна готувати їх з сіллю і прянощами – червоним перцем, карі, сушеним часником і зірою. Любителі пива знають, що кращої закуски до пінному напою складно знайти 🙂 Сьогодні я опишу вам 3 способи смаження, а ви пробуйте і вибирайте, що вам більше сподобається.