Як приготувати смачний гарбузовий сік на зиму в домашніх умовах?

Як приготувати гарбузовий сік з м’якоттю без соковижималки?

Якщо вам потрібен корисний продукт не на зиму, а щоб пити відразу, це відмінний варіант. Готується дуже швидко і за один раз можна наробити на цілий тиждень. Мед в цьому рецепті можна замінити на 100-150 г цукру. Можете додати побільше меду або соку лимона — за смаком.

Вам знадобиться:

  • 1,5 кг очищеної гарбуза;
  • 1700 мл води;
  • 4 ч. л. меду;
  • 2-3 ст. л. лимонного соку.

Як приготувати:

1. Очистіть і довільно нарізати гарбуз невеликими шматочками, покладіть в каструлю.

2. Налийте в каструлю питну воду кімнатної температури. Доведіть до кипіння під кришкою. Як тільки закипить, зменшіть вогонь до середнього. Варіть до готовності.

Цікаве:  Суп Том Ям – 5 рецептів приготування в домашніх умовах

3. Коли гарбуз звариться, збийте її разом з водою заглибним блендером до однорідної консистенції.

4. Поставте збиту масу на вогонь, дайте закипіти, зніміть пінку і зніміть з плити. Дайте охолонути до теплої температури.

5. Покладіть в чашку мед, долийте трохи гарбузової маси і перемішайте до розчинення меду. Вилийте суміш назад в каструлю.

6. Додайте свіжовичавлений лимонний сік, розмішайте.

Розлийте по стерилізованим банкам. Зачекайте, поки охолоне, приберіть в холодильник.

Сторінка: 1 2 3 4 5