Хе з судака по-корейськи: 3 найкращих рецепта в домашніх умовах

Хе з судака – найкращий рецепт без моркви з оцтом і цибулею

Це більш гострий варіант закуски, з перчинкою. Відмінно підійде любителям яскравих смаків з прянощами. Готується всього за 2,5 години. знадобиться сама риба, цибуля і спеції.

Інгредієнти:

  • 500 г філе судака;
  • 1,5 ст. л. 70% оцту;
  • ¼ Ч. л. меленого коріандру;
  • 2 щіпки чорного перцю;
  • 1 ч. л. паприки;
  • 1 ч. л. червоного пекучого перцю;
  • 1 гострий перець (за бажанням);
  • 0,5 ч. л. цукру;
  • 3 зубчики часнику;
  • 1,5 ч. л. солі;
  • 60 мл рослинного масла;
  • 0,5 пучка зелені кінзи;
  • 3 цибулини.

Приготування:

1. Наріжте рибу смужками 7-8 мм і покладіть її в миску. Залийте шматочки оцтом і ретельно перемішайте. Накрийте тару кришкою і залиште в розчині на 2 години.

Цікаве:  Смажені пиріжки з капустою на сковороді - 8 рецептів з фото

2. Пройде час, додайте прянощі — коріандр, чорний перець, сіль і цукор. Туди ж відправте подрібнені зубчики часнику. Додайте 2 головки ріпчастої цибулі, шинкованої півкільцями. Добре розмішайте всі складові і накрийте миску кришкою на 5 хвилин.

3. Решту головку цибулі теж поріжте півкільцями і викладіть на розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажте до м’якості.

4. Додайте червоний пекучий перець і паприку. Перемішайте, підігрійте 20 секунд і полийте рибу гарячою піджаркою. Гарненько перемішайте всі інгредієнти салату.

Хто любить погостріше, поріжте тонкими кільцями 1 невеликий гострий перець і теж додайте в миску. Туди ж відправте нарізану зелень. Все гарненько розмішайте і подавайте закуску до столу.

Сторінка: 1 2 3 4