Здрастуйте, дорогі читачі мого блогу. Серед вас напевно є любителі гострих закусок, а тому сьогодні я поділюся з вами рецептами хе з судака. У моїй родині корейську кухню поважають всі, і цей салат я готую часто. Його можна подавати не тільки на повсякденний обідній стіл, але і на святковий.

Хе – це пікантна, гостра закуска, з ледь помітною кислинкою і пряним ароматом перцю, часнику і коріандру, який і додає їй характерний смак і запах. Готувати страву можна з морквою або цибулею, в маринаді з оцту. Іноді додають в салат і соєвий соус. З ним страва виходить ще пахучіше і апетитніше 🙂

Важлива умова: риба повинна бути свіжою, тому купувати її краще у перевірених постачальників. Мені в цьому плані пощастило – поруч з моїм будинком є спеціалізований магазин, де продається тільки свіжа продукція.