Як приготувати хе з свіжомороженої скумбрії з цибулею та оцтом?

Можна приготувати корейську закуску в домашніх умовах і без використання моркви. За бажанням блюдо урізноманітніть перцем чилі, в такому варіанті виходить з дуже яскравим смаком. Добре поєднується з гарячим хлібом або картоплею, звареною в мундирі.

З інгредієнтів знадобляться:

• 2 свіжоморожені скумбрії;
• 6 ст. л. оцту 6%;
• щіпка цукру;
• сіль за смаком;
• 200 мл рослинної олії з запахом;
• 3 невеликі цибулини;
• 2 перцю чилі;
• 1 зубчик часнику;
• щіпка меленого коріандру;
• 2 томата;
• майоран за смаком.

Покроковий рецепт з фото:

1. Почистіть рибу і наріжте її досить великими шматочками.

2. Наріжте півкільцями цибулю, наріжте дрібно часник і перець чилі. Томати необхідно порізати часточками.

3. Перекладіть рибу в глибоку чашу і додайте 3 ст. л. оцту. Зверху засипте рибу цибулею, збризніть ще 3-ма ст. л. оцту. Посоліть блюдо, додайте щіпку цукру. Все ретельно перемішайте і відставте в сторону.

4. Поставте сковороду з маслом на вогонь. Тим часом до риби викладіть помідори, часник, перець, коріандр і майоран. Розпечене масло вилийте на перець і часник. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.

5. Спробуйте блюдо і додайте сіль і оцет. Все щільно укладіть в банку і залишити промаринуватися в холодильник на добу.

Таким же чином можна робити запаси їжі на зиму в заздалегідь простерилізованих банках. До риби подайте відварну картоплю, але і саме по собі блюдо дуже смачне.

Як бачите, існує безліч варіантів приготування хе зі свіжої скумбрії. Рецепти прості, але вони забезпечать вас прекрасною закускою. Напишіть в коментарях, як готують цю страву в вашій родині. А якщо ви тільки що дізналися про такий закуски і вам сподобалися мої рецепти, то обов’язково спробуйте приготувати. Діліться підбіркою з друзями і заходите за новими рецептами, до швидких зустрічей!