Здрастуйте, дорогі читачі мого блогу! Ви згодні, щоб урізноманітнити гаряче улюблене блюдо, до нього можна подати незвичайну закуску? І сьогодні хочу поділитися з вами рецептами страви корейської — хе зі скумбрії. У нашій родині таку закуску дуже люблять, тому готую її досить часто. Блюдо виходить дуже ароматне і пікантне.

У корейських ресторанах для приготування хе (або хвє) використовують макрель, минтай або тунець. У нас же готують із щуки, судака, сазана або беруть звичайну оселедець. Можна готувати не тільки з риби, а використовувати курку, яловичину або м’ясо свинини.

Готується страва шляхом маринування різними способами: тільки з цибулею або додати інші овочі (морква, помідори, перець чилі або огірок). Часто готують з соєвим соусом, з лимоном, з томатною пастою. А для додаткового смаку додають кунжутне масло або насіння кунжуту. З приправ можна використовувати червоний перець, солодку паприку, приправу для корейської моркви, коріандр, аджику.