Хе з скумбрії по-домашньому: 3 класичних рецепта риби хе по-корейськи

Класичний рецепт приготування хе з скумбрії по-корейськи

Мій улюблений варіант гострої закуски, яке займає мінімум часу. Полежавши в оцті, риба виходить дуже ніжна і в міру солона. Відсутність додаткових інгредієнтів дозволяє рибі розкритися у всій красі — просто пальчики оближеш!

Для приготування візьміть:

  • 1 кг філе скумбрії;
  • 4 цибулини;
  • 2 головки часнику;
  • 1 ст. л. солі;
  • 1 ст. л. червоного перцю;
  • 100 мл оцту;
  • 200 мл соняшникової олії.

Як зробити:

1. Наріжте філе риби на дрібні шматочки. Подрібніть часник дрібним або великим кубиком за смаком, а цибулю наріжте тонкими півкільцями.

2. Змішайте всі інгредієнти в чаші: на дно викладіть рибу, зверху рівномірно розподіліть цибулю і часник, додайте сіль, перець і оцет.

Цікаве:  Свиняча печінка в сметані – 4 швидких рецепту приготування смачної печінки

3. Нагрійте масло до кипіння і полийте їм всі інгредієнти. Все добре перемішайте і відставте маринуватися в холодильнику на кілька годин або добу, залежно від упевненості в якості риби.

Звичайно, смак страви на порівняєш із звичайним маринуванням скумбрії в холодному розсолі. Блюдо, приготовлене по-корейськи, виходить дуже смачне і вважається самостійною холодною закускою. Воно ще і відмінно поєднується з будь-яким гарніром. Наприклад, зі смаженою картоплею з грибами.

Сторінка: 1 2 3 4