Хе з щуки в домашніх умовах – 4 найсмачніших рецепта приготування

Хе з щуки — класичний рецепт по-корейськи з морквою

Це найбільш близький до оригінального спосіб приготування закуски, причому замість сирої моркви можна додати корейську. Її можна купити, але краще приготувати своїми руками. Робиться вона швидко, а спеціальні терки і приправа продаються в магазинах, хоча можна зібрати її самостійно. Для приготування добавки потрібно приготувати моркву так, як зазначено на упаковці, після чого залити киплячим маслом.

Інгредієнти для страви:

  • 2 кг щуки;
  • 2 ст. л. оцтової есенції 70%;
  • 2 великі цибулини;
  • 1/2 великої моркви;
  • 7 зубчиків часнику;
  • 2 ст. л. солі;
  • 0,5 ст. л. чорного перцю;
  • 0,5 ст. л. червоного перцю;
  • рослинне масло.

Як приготувати:

1. Очистіть рибу, видалити плавники, хвости, нутрощі, і, не знімаючи шкіру, обробити тушки на філе. Ретельно промийте і наріжте шматочками шириною 2-3 див.

Цікаве:  Банановий торт без випічки – 9 простих, швидких і дуже смачних рецептів

2. Перекладіть рибу в ємність, рівномірно полийте оцтом, ретельно перемішайте і приберіть в холодильник на 3 години.

3. Часник наріжте тонкими пластинками, цибулю — півкільцями, моркву натріть на дрібній тертці.

4. Змішайте сіль з перцем і викладіть суміш на рибу. Додайте овочі і все ретельно вимісіть.

Перекладіть страву у скляну банку шарами, причому на кожен слід налити трохи соняшникової олії. Добре закрийте і приберіть в холодильник на 10 годин. У такому вигляді можна готувати закуску навіть на зиму, так як зберігається вона просто відмінно!

Сторінка: 1 2 3 4 5