Хе з щуки в домашніх умовах – 4 найсмачніших рецепта приготування

Найсмачніший рецепт хе з щуки в домашніх умовах з оцтом і цибулею

Мій тато вважає, що це самий правильний рецепт страви. Закуска швидше нагадує салат з морквою і цибулею. Робиться він не по-корейськи, а по-астрахански, і не містить нічого зайвого – тільки рибу і овочі. Калорійність на 100 грам становить 108,8 ккал, тому фігурі точно не зашкодить. За умови, що ви не будете надто сильно захоплюватися, а це, повірте мені, складно.

Що знадобиться:

  • 400 г філе щуки;
  • 2 моркви;
  • 1 цибулина;
  • 2 ч. л. солі;
  • 1 ч. л. цукру;
  • 3 ст. л. оцет 70%;
  • 100 мл води;
  • олія рослинна;
  • паприка, червоний перець, коріандр — за смаком.
Цікаве:  Освітлення вина желатином в домашніх умовах: пропорції, покрокова інструкція, помилки

Як замаринувати:

1. Філе з шкіркою наріжте невеликими шматочками, цибулю наріжте півкільцями. Викладіть продукти в окрему ємність або контейнер. Додайте сіль за смаком і добре перемішайте.

2. Розведіть 2 ложки оцту водою, рівномірно залийте рибу і ще раз перемішайте. Накрийте кришкою і відправте в холодильник на кілька годин.

3. Моркву натерти на спеціальній тертці, викладіть до риби і добре перемішайте. Додайте цукор, 2 чайних ложки солі. Ретельно вимісіть до повного розчинення кристалів.

4. Додайте приправи і добре перемішайте. Влийте ще столову ложку оцту, знову перемішати і можна подавати на стіл.

Ми їмо цю закуску з відварною картоплею, рисом або зі свіжим домашнім хлібом.

Сторінка: 1 2 3 4 5