Хе з сазана по-корейськи в домашніх умовах: 3 рецепта приготування смачної риби

Як зробити хе з сазана з огірком в домашніх умовах?

В Кореї дуже люблять овочі і додають їх практично в усі страви. У цьому рецепті, крім традиційного лука і моркви, використовується огірок, болгарський перець. Вони додадуть закуски свіжість і легку солодкість, завдяки чому вийде ещевкуснее 🙂 Такий корейський салат стане відмінною закускою і прикрасою столу.

Необхідні продукти:

  • 500 г філе сазана;
  • 250 г огірка;
  • 0,5 болгарського перцю;
  • 2 цибулини;
  • 4 зубчики часнику;
  • 1 пучок кінзи;
  • 100 г рослинної олії;
  • 1,5 ч. л. солі;
  • 3 ч. л. оцтової есенції 70%;
  • 3 ст. л. соєвого соусу;
  • 4 ч. л. паприки;
  • 1 ч. л. кунжуту;
  • 1 ч. л. меленого коріандру;
  • червоний і чорний перець за смаком.

Рецепт приготування:

1. Сазана почистіть, вимийте і просушіть, зріжте з кісток філе. Шкірку можна не зрізати. Наріжте рибу пластинками завтовшки 0,5-0,8 см, перекладіть в глибоку ємність.

Цікаве:  Тріска в мультиварці: 4 найбільш смачних рецепта приготування в домашніх умовах

2. Додайте сіль, перемішайте, після чого влийте оцтову есенцію і ще раз вимісіть. Помістіть в холодильник на 2 години.

3. Огірок наріжте часточками, перець соломкою, одну цибулину півкільцями. Шматочки овочів повинні бути приблизно однаковими, товщиною 3-5 мм.

4. Викладіть овочі до риби, додайте дрібно порубаний часник і подрібнену кінзу.

5. Другу цибулину дрібно наріжте, обсмажте на соняшниковій олії і викладіть до риби.

Додайте соєвий соус, паприку, чорний і червоний перець, коріандр. Все ретельно вимісіть і поставте в холодильник на 3-5 годин.

Хе з сазана обов’язково сподобається вашим домашнім і гостям. Обов’язково приготуйте це пряне, ситне блюдо, і воно відразу стане вашим улюбленим. Поділіться своїми улюбленими рецептами з друзями і шукайте нові ласощі на сторінках мого блогу. До нових зустрічей!

Сторінка: 1 2 3 4