Хе з оселедця: 5 рецептів приготування оселедця в домашніх умовах

Класичний рецепт хе зі свіжої оселедця по-камчатски з оцтом і цибулею

Це дуже популярний варіант приготування закуски. Основними інгредієнтами є оселедець і цибулю. Цибуля надає закуски соковитість, але не перебиває смаку риби. Салат виходить дуже багатий на смак і в міру гострий. Гостроту можна регулювати, змінюючи кількість перцю.

Що вам знадобиться:

  • 4 великі оселедця;
  • 2 великі цибулини;
  • сіль за смаком;
  • чорний перець за смаком;
  • 1,5 ст. л. оцту 70%;
  • 2 ст. л. рослинної олії.

Спосіб приготування:

1. Почистіть рибу, видалити великі кісточки і наріжте філе на довгасті шматочки. За бажанням можна використовувати також ікру і молоки. Помістіть все у глибоку чашу.

Цікаве:  Вівсяне печиво без борошна – 5 рецептів смачного печива з вівсяних пластівців

2. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, додати до риби. Туди ж влийте олію, оцет, всипте всі спеції. Сіль також додається за смаком.

Якщо ви любите гостре, можна додати в закуску і червоний перець.

3. Акуратно перемішайте. Додайте в миску воду, щоб вона виднілася на поверхні при натисканні на рибу, але не виступала на поверхні. Ще раз перемішайте.

Поставте хе в холодильник помариноваться. Через 2 години страву можна подавати до столу, але якщо ви залишите його на ніч, смак буде ще насиченішим.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6