Вітаю вас, дорогі читачі та гості мого блогу! Я дуже люблю рибу і часто її готую в якості основного блюда, закуски або салату. Готувала вже з річкового сазана, судака і скумбрії. Але оселедець, мабуть найдоступніша і найпоширеніша риба в нашій країні. Крім того, вона досить смачна і недорога. Хе з оселедця виходить чудове.

Така закуска — один з моїх найулюбленіших варіантів. Риба завжди виходить смачною, ніжною і соковитою. І з самої рибиною мороки не багато, т. к. філе легко відділяється від кісток, або можна купити вже готове. Для приготування закуски підійде маринований, солоний або свіжа риба.

При приготуванні хе додаються різні спеції. Прекрасно підійде часник, соєвий соус, червоний мелений перець, чорний або запашний перець. Всі інгредієнти варіюються в залежності від рецепту, але традиційно в правильний варіант завжди входить цибулю і оселедець. Також додають моркву, помідори або томатну пасту, зелень. Закуска настоюється від 2 годин, але можна дати промаринуватися в холодильнику всю ніч.