Хе з оселедця: 5 рецептів приготування оселедця в домашніх умовах

Рецепт хе з оселедця по-корейськи з морквою і цибулею в домашніх умовах

Це мій улюблений варіант приготування закуски по-домашньому. При мінімумі інгредієнтів і часу, ви отримаєте відмінну закуску на ваш стіл. І домашні, і гості точно не залишаться байдужими до такого частування 🙂

Інгредієнти:

  • 1 кг свежемороженной оселедця;
  • 2 великі моркви;
  • 3 репчатых цибулини;
  • 5-7 невеликих зубчиків часнику;
  • 1 склянка оцту 9%;
  • 1 ст. л. солі;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 1/2 ч. л. чорного перцю;
  • 1/2 ч. л. червоного меленого перцю;
  • 40 мл соняшникової олії;
  • 40 мл соєвого соусу.

Як зробити:

1. Обробити рибу, видаліть нутрощі і кістки. Наріжте філе тонкими смужками.

2. Перекладіть шматочки в глибоку ємність і залийте їх холодною водою, щоб вода покрила повністю. Додайте оцет і відставте в сторону на 30 хвилин.

Цікаве:  Вино з сухофруктів: 8 простих рецептів приготування в домашніх умовах

Можна готувати і з 70% оцтом, тоді розведіть 1 ст. л. есенції на 0,5 л води.

3. Наріжте цибулю півкільцями, а моркву натріть на корейській тертці довгими брусочками.

4. Злийте рідину з ємності з рибою, додайте моркву з цибулею. Засипте всі спеції, влийте соєвий соус і масло. Додайте пропущений через прес часник. Добре змішайте інгредієнти і залиште на 3-4 години в холодильнику.

Згідно з цим рецептом, закуска виходить в міру гострої і ароматною. І найголовніше, готується порівняно швидко і завжди смачно!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6