Чи можна зберігати вино в пластикових пляшках: правила і особливості

Під час приготування домашнього вина часто постає питання, де його потім зберігати. Чи можна зберігати домашнє вино в пластикових пляшках або краще використовувати скло. Як правильно зберігати домашнє вино, щоб воно залишалося гарним якомога довше.

Чи можна робити вино в пластикових пляшках?

Коли приготування домашнього вина підходить до кінця, відразу виникає питання, куди його потім розливати. Найчастіше використовуються пластикові пляшки. Але залишається під питанням, походять воно для цього або краще розливати в скло. Але робити його краще в скляних ємностях.

Плюси і мінуси

Найчастіше готове домашнє вино розливають по пластикових бутлях. Практично в будь-якому будинку є порожні ємності з-під лимонаду або води. Тому не обов’язково витрачатися і купувати тару додатково. Але у такого способу зберігання є переваги і недоліки.

Переваги використання пластикової ємності:

  • низька ціна;
  • різні обсяги;
  • вага (в таких ємностях зручно продавати);
  • місткість;
  • зручність у використанні;
  • легко мити;
  • в пластикові пляшки можна зброджувати;
  • є можливість повторно використовувати.

Але використання такої тари для розливу алкоголю є багато недоліків. Якщо ставити пластик в тепле місце, то починають виділятися шкідливі речовини, в тому числі і микропластик. Зокрема це відбувається, якщо ставити на бродіння. Незважаючи на те, що пластикові пляшки прості у використанні і дешево коштують, зберігати напій в такій тарі небезпечно. Особливо якщо ємності будуть піддаватися високих температур.

Цікаве:  Вино з пелюсток троянд в домашніх умовах: 3 простих рецепта приготування

Але якщо дотримуватися правил зберігання, то можна наливати домашнє вино в пластик, не боячись, що це шкідливо позначиться на здоров’ї.

Який пластик підходить

Для зберігання домашнього вина використовують не будь-які види пластику. Підійдуть ємності з-під води або інших напоїв. Але в цьому випадку необхідно все одно вибирати ємності. Дуже часто через зберігання в пластикових бутлях алкоголь набуває неприємний присмак пластмаси і починає погано пахнути. Ще одна велика проблема при використанні пластику — він здатний пропускати повітря та інші гази. В результаті відбуваються процеси окислення.

Щоб зрозуміти, чи підходить тара для розливу чи ні, необхідно знайти значок PETE або HDPE. Якщо на тарі є ці маркування, значить, вона підходить для розливу.

Всі інші різновиди пластику з іншими маркуваннями не можна повторно використовувати для розливу будь-яких напоїв, не тільки вина.