Простий торт з черемхового борошна в мультиварці зі сметанним кремом

Цей рецепт один з найбільш легких, тому що не вимагає постійного контролю процесу випікання. Готовий корж чудово поєднується з горіхами, вишнею, фруктами. Крем можна замінити просоченням з будь-якого варення.

Компоненти для випічки:

• 150 г черемхового борошна;
• 270 г пшеничного борошна;
• 150 г цукру;
• 150 г вершкового масла;
• 250 мл молока;
• 50 г сметани (будь-якої жирності);
• 3 яйця;
• 10 г розпушувача;
• щіпка солі;
• 8 г ванільного цукру (за бажанням).

Поетапна інструкція випічки бісквіта:

1. Заваріть черемхове борошно гарячим молоком. Добре перемішайте і залиште суміш на 30 хвилин.

2. Яйця збийте з цукром і ваніліном до збільшення обсягу і утворення щільної піни.

3. У суміш додайте розм’якшене масло, сметану, сіль, черемхове борошно.

4. Постійно помішуючи для запобігання утворення грудочок, засипте звичайну муку з розпушувачем.

5. Чашу мультиварки змастіть рослинною або оливковою олією, влийте тісто. Випікайте протягом 90 хвилин в мультиварки Panasonic. Після завершення режиму залиште постояти ще 10 хвилин.

Корж остудіть, розріжте його на 3 частини. Зберіть торт, промазавши кожен корж кремом і залишити просочуватися на кілька годин.

Ось і всі основні рецепти незвичайного бісквіта з черемхи. Згадайте традиції російської випічки, засновані на популярній сибірської ягоді. Спробуйте поекспериментувати з начинкою. До речі торт гарний навіть без усякої прикраси. А який варіант найбільше припав до смаку вам і вашим друзям? Розкажіть мені про це в коментарях. Буду чекати ваших кулінарних шедеврів. Поки-поки!