Борщ гарячий – 4 смачних класичних рецепта приготування

Суп борщ на м’ясному бульйоні — як у дитячому садку

Мабуть, це мій улюблений рецепт холодного і борщів зелених з усіх, які я пробувала. Основною родзинкою цієї страви є огірки, які приємно хрустять при вживанні. Ароматна зелень надає супу не тільки гарний вигляд, але і як не можна краще відтіняє буряковий смак.

Необхідні інгредієнти:

  • 3-4 картоплини;
  • 2 буряків;
  • 2-3 л м’ясного бульйону;
  • 2 курячих яйця;
  • 3 огірка;
  • зелена цибуля;
  • пучок петрушки;
  • сіль за смаком.

Процес приготування:

1. Буряк натріть на дрібній тертці.

2. Картоплю очистіть, помийте і помістіть в каструлю з бульйоном.

3. Покладіть до картоплі буряк, перемішайте і поставте на сильний вогонь. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 15-20 хвилин.

Цікаве:  Свиняча печінка в сметані – 4 швидких рецепту приготування смачної печінки

4. Яйця відваріть круто і нарізати дрібним кубиком.

5. Так само покришіть огірки. Дрібно порубаєте зелений лук і петрушку.

6. Картопля дістаньте з бульйону, остудіть і наріжте дрібними кубиками.

7. Бульйон охолодіть і перемістіть в нього картоплю, огірки та зелень. Перемішайте інгредієнти і посоліть страву за смаком.

8. Борщ приберіть на півгодини в холодильник.

Додайте до страви яйця, перемішайте і подавайте порційно зі сметаною або йогуртом.

Ось так легко і дуже просто можна приготувати улюблений багатьма суп. А ви часто готуєте борщ або віддаєте перевагу більш класичним перших страв? Розкажіть про це в коментарях. А ще обов’язково діліться цією статтею в своїх соціальних мережах.

Сторінка: 1 2 3 4