Бабусині млинці – 5 найсмачніших рецептів млинців як у бабусі

Товсті і пишні млинці на кефірі за бабусиним рецептом

Ласощі, приготоване за таким рецептом — справжнє диво. Дуже смачно і низькокалорійні, адже у складі кефір і випікають на сухій сковороді без додавання масла. Хіба що начинку в них не завернути.

Вам знадобиться:

  • 2 яйця;
  • 2-3 ст. л. цукру;
  • 500 мл кефіру;
  • 1 ч. л. соди;
  • 300 г борошна;
  • 2-3 ст. л. рослинного масла;
  • ванілін;
  • сіль.

Спосіб приготування:

1. У глибокій мисці змішайте яйця з цукром, додайте щіпку солі і ванілін на кінчику ножа. Розмішайте віночком або міксером.

2. Влийте 250 мл кефіру і насипте соду. Дайте соді погаситься в кефірі 10 хвилин.

Цікаве:  Заготівля цвітної капусти на зиму: 7 рецептів дуже смачною хрусткою капусти в домашніх умовах

3. Всипайте борошно порціями, ретельно перемішуючи. Влийте решту кефір. Додаючи продукти в такому порядку, простіше уникнути грудочок.

4. Додайте спочатку 2 ложки масла. Якщо тісто густувате, то додайте третю. По консистенції воно повинно вийти густіше, ніж на оладки.

5. Приступайте до смаження на сухій сковороді на середньому вогні до підрум’янення.

Не забудьте розмішувати тісто перед тим, як набирати його в ополоник.

Я обожнюю готувати товсті коржі, вони виходять такі пишні, з безліччю дірочок 🙂 Тому в окремій статті дивіться інші варіанти випікання товстих млинчиків. Готуйте і радуйте домашніх смачним ласощами.

Сторінка: 1 2 3 4 5