Бабусині млинці – 5 найсмачніших рецептів млинців як у бабусі

Бабусині млинці на дріжджах і молоці – завжди виходять смачними

Перевага дріжджових ласощів в тому, що вони виходять пишні. Пропоную познайомитися з рецептом повітряного, пористого і дуже смачного ласощі. Плюс в тому, що їх смак нейтральний і поєднується з різними начинками.

Підготуйте для рецепта:

  • 3 ст. л. соняшникової олії;
  • 300 г борошна;
  • 30 г вершкового масла;
  • 2 склянки молока;
  • 1 яйце;
  • 1 ч. л. дріжджів;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 1/2 ч. л. солі.

Як готувати:

1. Підігрійте півсклянки молока до трохи теплого стану. Розчиніть в ньому 1 ст. л. цукру, дріжджі і 1 ст. л. просіяного борошна. Ретельно перемішайте і залиште в теплому місці до збільшення маси в 2 рази.

2. В готельну миску вилийте половину кількості залишився молока, додайте 10 ст. л. борошна і перемішайте. Влийте ще молока і розмішайте до однорідного стану.

Цікаве:  Кабачки як огірки на зиму - смачний рецепт з фото покроково

3. У ще одній мисці розбийте яйце, додайте 1 ст. л. цукру, сіль, розтоплене тепле вершкове масло. Все це збийте.

4. Додайте в суміш дріжджі і замішану борошно з молоком. Перемішайте, поки не отримаєте однорідну масу.

5. Накрийте тісто рушником і залиште в теплому місці. Через 1 годину його потрібно обім’яти: перемішайте ложкою, щоб випустити бульбашки з повітрям. Те ж саме повторіть ще через 1 годину.

6. Після закінчення 2-3-х годин можете випікати вироби. Розжаримо сковороду, змастіть маслом.

Зверніть увагу: перевертати млинець потрібно тоді, коли все тісто покриється пухирцями, навіть якщо верхній шар ще сирий. Завдяки цьому десерт не вийде сухим.

Обсмажуйте і викладайте на тарілку. Приємного апетиту!

Сторінка: 1 2 3 4 5