Хімічний склад анісу
Цілющі властивості анісу пояснюються її багатим складом. У нього входить велика кількість органічних сполук. Важливе значення має вмістом ароматичних кислот. Найбільша концентрація корисних речовин представлена у плодах рослини. Хімічний склад анісу включає в себе наступні елементи:
- ефірні масла;
- анісова кислота;
- вітаміни груп B, C і P;
- анискетон;
- камфен;
- кетін;
- альдегід;
- мінеральні речовини (кальцій, цинк, фосфор, магній, марганець, мідь і калій);
- метилхавікол;
- органічні кислоти;
- анетол;
- дипентен;
- сахариди;
- жирні олії.
Метилхавікол відрізняється спазмолітичну і тонізуючим впливом на організм. Він позитивно впливає на роботу нирок. Вітамінна складова у складі рослини сприяє зміцненню імунітету. Органічні кислоти допомагають підтримувати кислотно-лужний баланс в організмі. Потреба в них зростає при низькій кислотності шлунка, хронічному перенапруженні і захворюваннях нирок.
Ефірні олії в складі анісу надають сприятливий ефект на роботу нервової системи. Анетол, в свою чергу, відрізняється протимікробну і знеболюючою дією. Він допомагає справитися з хвороботворними мікроорганізмами.
