Аніс: корисні властивості і протипоказання для організму людини, хімічний склад, застосування для жінок, чоловіків

Корисні властивості анісу і протипоказання вивчали ще в Стародавній Греції. Про них було згадано навіть в працях Гіппократа. Він придбав широку популярність у цілительстві, аромотерапії та косметології.

Як виглядає і де росте

Аніс являє собою однорічну траву, що відноситься до сімейства Селерових. Він володіє масою корисних для здоров’я властивостей. Довжина його стебла становить 50-60 див. Ближче до землі він прямий, а до верхівки починає гілкуватися. На поверхні пагонів можна відзначити характерне опушення. Листя, розташовані біля підніжжя, мають надрезано-зубчасті краї. В середині стебла розташовані клиноподібні листя. Вгорі вони бувають цільними або розділеними на 3 частини. За зовнішніми ознаками аніс частково нагадує кріп.

Період цвітіння анісу припадає на червень-липень. Суцвіття рослини з’являються на верхівці. Вони являють собою складні парасольки, вкриті дрібними білими квітками. Здалеку вони нагадують собою морську піну.

Рослина аніс, фото якого розміщено нижче, має безліч лікувальних властивостей. Завдяки цьому його почали культивувати в Мексиці та Південній Європі. Аніс воліє території з чорноземної грунтом. Він не живе в солонцеватом і глинистому грунті.

Яскравий солодкий запах рослини зумовлений багатим вмістом анетола
Увага! Аніс нормалізує процес сприйняття смаку їжі, тим самим покращуючи апетит.

Хімічний склад анісу

Цілющі властивості анісу пояснюються її багатим складом. У нього входить велика кількість органічних сполук. Важливе значення має вмістом ароматичних кислот. Найбільша концентрація корисних речовин представлена у плодах рослини. Хімічний склад анісу включає в себе наступні елементи:

  • ефірні масла;
  • анісова кислота;
  • вітаміни груп B, C і P;
  • анискетон;
  • камфен;
  • кетін;
  • альдегід;
  • мінеральні речовини (кальцій, цинк, фосфор, магній, марганець, мідь і калій);
  • метилхавікол;
  • органічні кислоти;
  • анетол;
  • дипентен;
  • сахариди;
  • жирні олії.

Метилхавікол відрізняється спазмолітичну і тонізуючим впливом на організм. Він позитивно впливає на роботу нирок. Вітамінна складова у складі рослини сприяє зміцненню імунітету. Органічні кислоти допомагають підтримувати кислотно-лужний баланс в організмі. Потреба в них зростає при низькій кислотності шлунка, хронічному перенапруженні і захворюваннях нирок.

Ефірні олії в складі анісу надають сприятливий ефект на роботу нервової системи. Анетол, в свою чергу, відрізняється протимікробну і знеболюючою дією. Він допомагає справитися з хвороботворними мікроорганізмами.

Чим корисний і що лікує аніс

Ще з давніх часів аніс повсюдно використовували для лікування різних захворювань. Особливу популярність отримали насіння рослини. У 100 г насіння міститься денна доза міді та марганцю, також ½ від добової дози заліза. Саме тому аніс можна використовувати в якості профілактичного засобу. Він відмінно зміцнює імунітет і нормалізує роботу травлення. До корисних властивостей анісу для організму людини належать:

  • позбавлення від безсоння;
  • протизапальну дію;
  • поліпшення зорової функції;
  • зняття спазмів і больового синдрому;
  • нормалізація роботи нирок;
  • седативну дію;
  • поліпшення стану шкіри і волосся;
  • протимікробний і противірусний ефекти;
  • прискорення регенеративних процесів;
  • лікування шкірних захворювань;
  • стимуляція апетиту;
  • позбавлення від метеоризму;
  • поліпшення роботи серцевого м’яза;
  • антипаразитное дію;
  • нормалізація роботи кишечника.

Аніс використовують у якості активного компонента деяких дезодоруючих засобів

Чим корисний аніс для жінок

Завдяки спазмолітичній дії, аніс часто використовують для усунення менструальних болів. Протизапальний і сечогінний ефекти дозволяють застосовувати його для лікування сечостатевих інфекцій. Омолоджуючу дію рослини актуально при боротьбі з віковими змінами. Рослина нерідко використовують для виготовлення косметичних засобів. Під час грудного вигодовування аніс рекомендують використовувати для поліпшення лактації.

Важливо! У третьому триместрі вагітності жінкам іноді рекомендують аніс для стимуляції родової діяльності.

Цікаве:  Калина: лікувальні властивості і протипоказання, користь плодів і рецепти

Чим корисний аніс для чоловіків

Корисні властивості і застосування анісу користуються попитом і у чоловіків. Його нерідко застосовують для лікування еректильної дисфункції. Він також сприятливо впливає на емоційний фон і покращує апетит. Аніс рекомендують використовувати чоловікам, чия діяльність пов’язана з важкими нервовими навантаженнями. Він допомагає їм підвищити імунітет і фізичну витривалість.

Способи приготування

Аніс використовується в медицині багато тисячоліть. За цей час поширення отримало одразу кілька способів його приготування. Для стимуляції апетиту і поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту частіше застосовують спиртову настоянку. Відвар відрізняється вираженою сечогінною дією. Настій анісу використовують для усунення безсоння. При виборі способу приготування лікувального засобу потрібно враховувати характер захворювання. Щоб отримати потрібну ефективність, вкрай важливо дотримуватися рецептуру.

Читайте також: Користь і шкода лопуха, застосування в народній медицині

Настоянка

Анісова настоянка отримала величезну популярність в лікуванні простудних захворювань. Вона помітно підвищує імунітет і покращує травлення. Крім того, її можна використовувати в якості дезинфікуючого засобу. Вона ефективно вбиває хвороботворні бактерії і знімає больові відчуття. Але дітям і вагітним жінкам цю різновид лікувального засобу використовувати не рекомендується.

Компоненти:

  • 1,2 л горілки;
  • 100 г насіння анісу.

Процес приготування:

  • Насіння засипають в темну скляну пляшку і залити 600 мл горілкою.
  • Напій необхідно настоювати в темному місці протягом 3 днів.
  • Через зазначений час в ємність додають решту горілку.
  • Напій приймають по 5-10 крапель 3 рази на добу.

Аніс має здатність підвищувати бактерицидні властивості шкірних покривів

Настій

Настій відмінно допомагає впоратися з тривожністю і усунути біль у шлунку. Речовини в його складі також здатні очищати клітини печінки. Для усунення безсоння рослинний настій п’ють в поєднанні з гарячим молоком.

Інгредієнти:

  • 1 ч. л. подрібненого анісу;
  • 250 мл гарячої води.

Етапи приготування:

  • Сировина засипають в підходящу ємність і заливають водою.
  • Через 15 хвилин напій проціджують.
  • Прийом здійснюють по 1-2 ст. л. до 4 разів на день, до їди.

Настій не рекомендують приймати більше 5 раз на день

Відвар

Відвар анісу вживають при затяжному кашлі. Іноді його використовують для зниження тяги до нікотину. Відвар усуває неприємний запах з рота і загоює дрібні пошкодження слизової. У деяких випадках його застосовують у цілях усунення метеоризму.

Компоненти:

  • 200 мл окропу;
  • 20 г анісових насіння;
  • 20 г меду.

Рецепт:

  • Насіння рослини заливають водою, після чого ємність ставлять на вогонь.
  • Напій необхідно варити протягом 15 хвилин.
  • Після зняття з вогню відвар наполягають ще 20 хвилин.
  • У готовий напій додають мед, ретельно розмішуючи його.
  • Відвар проціджують і приймають по 1 ст. л. 3 рази на добу.

Мед потрібно додавати в остиглий відвар
Рада! У поєднанні з м’ятою аніс нерідко використовують для усунення застійних процесів в печінці і жовчному міхурі.

Чай

Користь чаю з анісом полягає в нормалізації апетиту та сприятливому впливі на роботу нервової системи. Він відмінно втамовує спрагу і допомагає впоратися з кашлем. Фахівці рекомендують пити анісовий чай в демісезонний період, коли активізуються і простудні вірусні захворювання.

Компоненти:

  • 500 мл води;
  • 1 ч. л. насіння анісу;
  • 1 ст. л. чорного чаю.

Рецепт:

  • Насіння заливають окропом і настоюють протягом 15 хвилин.
  • Отриманим настоєм заливають чайну заварку, після чого витримують ще 5 хвилин.
  • У готовий напій за бажанням можна додати мед.

Перед додаванням анісу чай необхідно оглянути його на предмет наявності сміття

Цікаве:  Як і скільки зберігати печінковий паштет, чи можна заморожувати і терміни зберігання в залежності від складу

Краплі

Анісові краплі часто лікують дітей від кашлю. Вони надають розріджує вплив на мокротиння. Краплі являють собою безбарвну рідину з насиченим ароматом анісу. Для їх приготування потрібні такі компоненти:

  • 15 мл 10% аміачного розчину;
  • 2,8 г анісової олії;
  • кілька крапель етанолу.

Етапи приготування:

  • Спирт перед додаванням в лікувальний засіб розводять водою.
  • Всі компоненти змішують в окремій ємності. Бажано, щоб вона була забезпечена дозатором.
  • Дітям дають по 3-5 крапель, попередньо розбавивши їх водою або морсом. Разова доза для дорослих – 15 крапель.

У готовому вигляді анісові краплі можна знайти в аптеці

Анісова вода

Анісову воду часто використовують при застуді. Крім того, вона володіє потужним протимікробну дію. В рамках проведення комплексної терапії її часто використовують для лікування шлунково-кишкових захворювань.

Компоненти:

  • вода;
  • анісова олія.

Етапи приготування:

  • Інгредієнти змішують у співвідношенні 1:1. На 1 л води буде потрібно 1 мл олії.
  • Отриманий лікувальний засіб приймають по 1 ст. л. 4-5 разів на день.

Анісова вода ефективно справляється з жадобою

Ефірне масло

До лікарським властивостям масла анісу відносять позитивний вплив на нервову систему. Воно володіє розслаблюючим ароматом і загальнозміцнюючою дією. Олія широко поширене в побуті, косметології та ароматерапії.

Компоненти:

  • 1 ст. мигдалевого масла;
  • 60 г насіння анісу.

Рецепт:

  • Насіння злегка підсмажують на розпеченій сковороді протягом 5 хвилин.
  • Обсмажені насіння подрібнюють за допомогою ступки до порошкоподібного стану.
  • Отриману суміш пересипають назад в сковороду і заливають маслом. Його витримують на вогні не більше 10 хвилин.
  • Остигле масло переливають в підходящу ємність для зберігання з герметичною кришкою.

Олію треба зберігати подалі від впливу сонця

Застосування в народній медицині

Корисні властивості та протипоказання насіння анісу потрібно знати всім, хто цікавиться фітотерапією. Їх можна використовувати в якості профілактичного загальнозміцнюючий засіб. Але аніс також непогано справляється і з певними захворюваннями. Важливо використовувати його суворо у відповідності з рекомендованими дозуваннями.

Зауваження! Рослина не рекомендують приймати разом з антибіотиками, оскільки воно посилює їх дію.

При захворюваннях сечостатевих

Аніс користується попитом і в лікуванні сечостатевих захворювань. Він має виражену сечогінну та протизапальну дії. Для усунення інфекції використовують настій і спиртову настоянку. Схему лікування необхідно обговорити з лікарем. Вона може змінюватися в залежності від характеру недуги.

Читайте також: Уснея: корисні властивості, протипоказання, що лікує, як брати, фото

При шкірних захворюваннях

Здатність прискорювати регенерацію дозволяє застосовувати аніс при шкірних захворюваннях. Він ефективно загоює опіки і дрібні пошкодження. Його відвар використовують для виготовлення компресів і приймають всередину. При косметичних недоліках його наносять на шкіру точково. Оптимальна доза для внутрішнього прийому – ½ склянки в день.

Від кашлю

Аніс ефективний у лікуванні кашлю, спровокованого кашлюк, застудою або бронхітом. Його нерідко можна зустріти в якості основного компонента протиастматичних мікстур. Для лікування дітей нерідко застосовують інгаляції з додаванням відвару анісу.

Від запору

При порушенні стільця анісові зерна використовують у вигляді класичного настою. Його приймають по 100 мл 3 рази на день. Щоб уникнути зниження ефективності лікарського засобу, потрібно відмовитися від додавання до нього цукру. Настій має послаблюючу дію, тому вже у перший день прийому допомагає усунути запор без наслідків для здоров’я.

Від головного і зубного болю

Рослина непогано справляється з високою температурою і усуває больові спазми. Тому його використовують для усунення головного і зубного болю. В аптеці можна зустріти спеціалізовані анісові краплі, призначені для цих цілей.

Цікаве:  Півонія: склад, лікувальні властивості та протипоказання

Застосування для схуднення

Користь і шкода анісу для здоров’я викликають інтерес і у тих, хто прагне скинути зайву вагу. Насіння рослини відрізняються високою калорійністю. На 100 г доводиться 383 ккал. Незважаючи на це, аніс надає істотну допомогу в процесі зниження ваги. Він відрізняється легким проносним дією і відновлює роботу кишечника. Сечогінні ефект рослини сприяє позбавленню від набряків, що значно знижує масу тіла. Для схуднення настій анісу приймають по ¼ склянки 2 рази на день. Прийом бажано здійснювати за 20 хвилин до їжі.

Застосування в кулінарії

Корисні властивості спеції аніс зробили її поширеною в кулінарії. Крім того, вона відрізняється досить цікавим смаком і ароматом. У перемолотом вигляді її додають при виготовленні хлібобулочних виробів, консервованих овочів, м’ясних і рибних страв. Аніс відмінно доповнює смак алкогольних напоїв і овочевих салатів. З давніх часів приправі анісу приписували масу корисних властивостей. Вона вважалася відмінним тонізуючим та загальнозміцнюючим засобом.

У кулінарії можна використовувати як цілі, так і подрібнені зерна анісові

Застосування в косметології

Лікувальні властивості і протипоказання трави аніс потрібно враховувати і при її використанні в косметології. До її складу входять речовини, здатні підтримувати шкіру і волосся у відмінному стані. Завдяки калію, рослина надає заспокійливий вплив на епідерміс, зменшує кількість зморшок. Жирні кислоти в складі анісу відновлюють водно-ліпідний баланс, тим самим рятуючи від набряклості і вирівнюючи тон особи.

Настій анісу додають у багатокомпонентні маски і використовують в якості очищаючого лосьйону. Його можна поєднувати з базовими маслами, глиною і трав’яними екстрактами. Маски з анісом рекомендують тримати на шкірі 15-20 хвилин. Настоєм бажано протирати обличчя 2 рази на день.

Чим шкідливий аніс і протипоказання

Плоди анісу мають не тільки корисні властивості, але і протипоказання. Його не рекомендують використовувати в наступних випадках:

  • вагітність;
  • алергічна реакція;
  • вугровий висип;
  • вік молодше 12 років;
  • виразкова хвороба;
  • патології крові.

До можливих побічних ефектів, що виникають після застосування анісу, відносять алергічну реакцію і діарею. Алергія супроводжується шкірним висипом і сверблячкою. Для її усунення необхідні антигістамінні засоби і повне виключення потенційного алергену.

Увага! Людям з хронічними захворюваннями перед застосуванням цілющого засобу бажано проконсультуватися з лікарем.

Збір і заготівля

Збір рослини здійснюють в той період, коли парасольки стають сіруватого кольору. Це відбувається у другій половині серпня. Рослина бажано збирати в ясну і суху погоду. Дуже важливо відрізняти аніс від схожих на нього рослин фенхеля і кмину. У анісу насіння більш дрібного розміру і мають досить виражений аромат.

Для сушіння аніс розкладають на пучки і підвішують в провітрюваному приміщенні. Важливо уникати дії сонячних променів на них. Сушене рослина перебирають. Насіння зберігають окремо від листя і стебел. Зберігати заготовлену сировину слід у щільно закритих ємностях. Для використання у якості приправи насіння подрібнюють до однорідного стану. На сушений аніс не повинні потрапляти волога і сонячні промені. При дотриманні необхідних умов термін його придатності становить 3 роки.

Висновок

Корисні властивості анісу і протипоказання мають принципово важливе значення для прихильників нетрадиційної медицини. Рослина відрізняється масою лікувальних властивостей, але використовувати його потрібно украй обережно. Ефективність терапії залежить від того, наскільки дотримується підібрана схема.