Обожнюю поєднувати в напоях відразу кілька різних фруктів і ягід, додаючи пряні трави. Це надає звичайним компотів нові смакові фарби і оригінальність. Компот Мохіто з агрусу останнім часом став неймовірно популярним, незвичний сам по собі. Але якщо заготовити його на зиму з різними добавками, то здатний стати хітом зимового сезону. Як вам ідея?

Напій приємно п’ється, відмінно освіжає і втамовує спрагу влітку. Традиційно, в Мохіто кладеться агрус і м’ята, яку допустимо замінити мелісою або базиліком, що абсолютно змінить смак. Робіть коктейль з червоної або зеленої ягоди – в будь-якому випадку буде неймовірно смачно. Додавайте цитрусові, оскільки апельсин і лимон як не можна краще поєднуються з плодами чагарнику, доповнюючи і підкреслюючи їх смак. Компот, заготовлений на зиму в банках абсолютно невибагливий, рідко вибухає – це ще один незаперечний плюс в його користь. Рецепти дані на 3 літрову банку.

Компот з агрусу «Мохіто» на зиму з м’ятою

М’яту можна брати будь-яку, звичайну, але раджу взяти темного сорти, він дає більш насичений смак. А якщо додати в готовий напій ром, то вийде справжній Мохіто!

Знадобиться:

• Зелений аґрус – 250 гр.
• Цукор – стакан.
• М’ята – 3-4 гілочки.

В класичному варіанті на 3 літрову банку Мохіто кладеться 250 гр. цукру (стакан). Однак, кількість солодощі можна варіювати залежно від сорти аґрусу. Але менше брати не рекомендую, інакше компот вийде прісним.

Як приготувати:

• Очистіть плоди чагарнику від плодоніжок і чашолистків, помийте, трохи підсушіть. М’яту також приведіть в порядок.
• Наповніть банку. Засипте цукор.
• Обережно, щоб не лопнула банку, доверху залийте крутим окропом. Залиште стояти на столі, щоб вміст встигло добре прогрітися, приблизно на 20 хвилин.
• Перелийте настій назад в каструлю, знову закип’ятити.
• Киньте в ємності чисті гілочки м’яти, залийте сиропом.
• Загорніть компот, поставте на кришку, сховайте під плед.
• Коли Мохіто охолоне, перевірте якість закрутки. Зберігайте заготовку в прохолодному приміщенні.

На замітку! Червоний агрус краще поєднується з апельсинами, коли як до зеленого сорту більше підійде лимон.

Компот з агрусу «Мохіто» з м’ятою і лимоном

Пропоную зробити напій не тільки з м’ятою, але і з базиліком.

Беремо на одну 3 літрову банку:

• Агрус – 2 склянки.
• Лимон – 2 гуртка.
• Цукровий пісок – 250-300 гр.
• М’ята або базилік – 3-4 гілочки.
• Вода – скільки увійде.

Покроковий рецепт:

Помийте гілочки зелені, лимон. Обполосніть аґрус, видаліть хвостики (хоча дану маніпуляцію з успіхом можна пропустити).

Закладіть в банку ягоди.

Поріжте кружечками лимон, киньте до ягід.

Додайте гілочку м’яти.

Наступну банку наповніть аналогічно, але замінивши м’яту базиліком.

Закип’ятіть воду, акуратно залийте її у трилітрові ємності, щоб скло не тріснуло. Прикрийте кришками. Залиште на 30 хвилин, щоб вміст встигло добре прогрітися.

Після закінчення заданого часу засипте в каструлю цукор. Перелийте з банок ягідний настій. Не забудьте, що у нас два різних настою, з м’ятою і базиліком, тому беріть різні каструльки.

На повному вогні дочекайтеся закипання. проваріть сироп хвилину-другу, чекаючи, коли розпуститься цукор.

Поверніть сироп у банки (наливайте до самого верху, щоб трохи переливалося).

Загорніть компот під ключ або закрутіть гвинтовими кришками.

Банки переверніть на «попа», тепло укутайте. Залиште Мохіто до наступного дня настоюватися і повільно остигати.

З ранку перевірте якість загортання, при необхідності підкрути кришки. Віднесіть заготовку в приміщення з низькою температурою на зимове зберігання.

Кращий сорт м’яти для приготування Мохіто -«Шоколадниця», мелісу краще брати лимонну.

Як приготувати «Мохіто» з агрусу, апельсина і м’яти

Ще один Топовий варіант компоту зі знаменитим назвою. Апельсин додасть іншу смакову фарбу напою, ніж лимон.

Склад:

• Червоний аґрус – 600 гр.
• Цукор – 250 гр.
• М’ята (меліса) – пара гілочок.
• Апельсин.

Як заготовити:

• Розподіліть по банкам чисту ягоду, наріжте апельсин, відправте слідом. Додайте по гілочці меліси і м’яти.
• Залийте окропом, витримайте для прогрівання 20-30 хвилин.
• Поверніть гарячий настій в каструлю і знову закип’ятіть, додавши цукровий пісок.
• Перелийте солодкий сироп в ягоди, відразу загорніть під ключ.
• Поставте консервацію вгору денцем, сховайте під ковдру. Через 12 годин після повного остигання компоту, переконайтеся, що банки не підтікають. Зберігайте Мохіто в холодному місці.

«Мохіто» з агрусу з лимонною кислотою на 3 літрову банку

Бюджетний спосіб отримання смачного напою. Лимонна кислота є в кожному будинку. Оскільки вона є надійним консервантом, то здатна замінити лимон.

Візьміть:

• Аґрус – 3 склянки.
• Цукор-пісок – 1,5 склянки.
• Лимонна кислота – ½ маленької ложки.
• М’ята (меліса лимонна) – 2-3 гілочки.
• Вода.

Технологія приготування:

• Розкладіть по банках ягоди, додайте лимонну кислоту, цукор, м’яту.
• Закип’ятіть воду, залийте ягоди, дайте постояти не менше 20 хвилин.
• Злийте настоявшийся сироп тому, ще раз закип’ятіть. Наповніть тару до самого верху, закрутіть гвинтовими кришками або укупорьте залізними.
• Остудіть компот традиційно, сховавши за тепле укриття, після віднесіть для зберігання на зиму.

Відео-рецепт приготування смачного «Мохіто» на зиму

Недосвідченим господаркам нагоді докладний покроковий рецепт заготівлі крыжовенного компоту з м’ятою на зиму. дивіться і повторюйте – автор поганому не навчить. Вдалих вам заготовок.