Компот з агрусу «Мохіто» на зиму з м’ятою

М’яту можна брати будь-яку, звичайну, але раджу взяти темного сорти, він дає більш насичений смак. А якщо додати в готовий напій ром, то вийде справжній Мохіто!

Знадобиться:

• Зелений аґрус – 250 гр.
• Цукор – стакан.
• М’ята – 3-4 гілочки.

В класичному варіанті на 3 літрову банку Мохіто кладеться 250 гр. цукру (стакан). Однак, кількість солодощі можна варіювати залежно від сорти аґрусу. Але менше брати не рекомендую, інакше компот вийде прісним.

Як приготувати:

• Очистіть плоди чагарнику від плодоніжок і чашолистків, помийте, трохи підсушіть. М’яту також приведіть в порядок.
• Наповніть банку. Засипте цукор.
• Обережно, щоб не лопнула банку, доверху залийте крутим окропом. Залиште стояти на столі, щоб вміст встигло добре прогрітися, приблизно на 20 хвилин.
• Перелийте настій назад в каструлю, знову закип’ятити.
• Киньте в ємності чисті гілочки м’яти, залийте сиропом.
• Загорніть компот, поставте на кришку, сховайте під плед.
• Коли Мохіто охолоне, перевірте якість закрутки. Зберігайте заготовку в прохолодному приміщенні.

На замітку! Червоний агрус краще поєднується з апельсинами, коли як до зеленого сорту більше підійде лимон.