Користь кави з корицею полягає у прискоренні метаболічних процесів. Його нерідко використовують в цілях зниження ваги і поповнення запасу енергії. Крім того, напій володіє антиоксидантною активністю, що сприяє поліпшенню роботи всього організму.
Історія напою
Кориця – це пряність, яку виготовляють з кори дерева китайського Коричника шляхом сушіння. В результаті з неї виходять невеликі трубочки, які подрібнюють до порошкоподібного стану. Своє поширення кориця отримала в давньому Китаї та Єгипті. Вона була надто дорогою, з-за чого користувалася попитом тільки в заможних людей. У масовий продаж пряність стала надходити тільки в XVII столітті. Саме тоді її стали використовувати як доповнення до кави.
Склад і калорійність кави з корицею без цукру
Кава корисно пити з корицею з-за багатого складу. У ньому містяться компоненти, що надає тонізуючу і антисептичну впливу на людський організм. При цьому напій не провокує набір ваги. Він відрізняється низькою калорійністю. На 100 г доводиться 40 ккал. Співвідношення БЖУ наступне:
- білки – 1,2 м;
- жири – 1,3 м;
- вуглеводи – 6,5 р.
Кава з корицею вважається найпотужнішим джерелом енергії. Від напою, приготованого за класичним рецептом, він відрізняється більш м’яким смаком. З цієї причини в додаванні цукру немає ніякої необхідності. До складу кави з корицею входять наступні компоненти:
- насичені жирні кислоти;
- харчові волокна;
- органічні кислоти;
- макро — та мікроелементи (фосфор, калій, магній, цинк, кальцій, натрій, залізо, селен);
- фітонциди;
- вітаміни груп C, B, E, PP, H і A;
- дубильні речовини;
- амінокислоти;
- стероли.
Зауваження! Кориця має здатність очищати клітини печінки, з-за чого напій має потужну антиоксидантну дію.
Кава з корицею прийнято подавати в керамічних або порцелянових чашках