Здрастуйте, дорогі мої читачі! Я дуже люблю домашню випічку, але іноді стояти біля плити немає ні часу, ні бажання. У таких випадках готую пироги на швидку руку. Вони робляться легко і швидко, а варіантів начинки і тіста існує більш ніж достатньо. Найбільше я люблю заливний пиріг на майонезі – на смак він виходить просто ідеальним і не вимагає зайвих зусиль.
Тісто виходить м’яким, ніжним і пишним. Воно довго не черствіє, а ще має приємний жовтий відтінок і золотисту скориночку.
Для зниження калорійності його можна замішувати на молоці, сметані і кефірі, з додаванням кількох ложок майонезу. На смак це практично не вплине, але випічка буде більш сухою. Борошно теж може бути не тільки пшеничного, але і кукурудзяного, рисового або житній. В залежності від вашої техніки, готувати можна як у звичайній духовці або мультиварці.
Таке тісто можна вважати універсальним, адже воно підходить як для несолодкої випічки, так і для десертів. Варіанти начинки найрізноманітніші: з сиром, з цибулею і яйцем, з рибою, з грибами або м’ясом. Для випічки десертів зазвичай використовуються стиглі яблука, варення, додається сир і навіть мармелад. Влітку я люблю робити випічку зі свіжими ягодами – виходить швидко, легко і смачно.
