Припустимо заморожувати

Піддавати заморожуванню печінковий паштет – як домашній, так і магазинний, можна, але тільки шокової. В іншому випадку після відтавання м’ясна закуска стане гірчити. Розморожувати мясопродукт потрібно спершу в холодильнику, а потім – при кімнатній температурі. Розморожування невеликої порції займає близько 8 годин. В мікрохвильовій печі або в гарячій воді розморожувати закуску не можна – це псує її смак і консистенцію. Використовувати продукт потрібно протягом 3-8 годин, повторному заморожуванню не підлягає.

Печінковий паштет – це м’ясний продукт з обмеженими термінами придатності. Зберігати його допустиме виключно в холодильнику, так як при кімнатній температурі воно може зіпсуватися через 1,5-4 години. Якщо паштет змінив свою консистенцію, запах став неприємний, з’явилася слиз або кірка – є його не можна.