Як і скільки зберігати печінковий паштет, чи можна заморожувати і терміни зберігання в залежності від складу

Як зберігати закуску, зроблену в домашніх умовах

В щільно закритій ємності з матеріалу, який не піддається окисленню, м’ясна закуска при низьких плюсових температурах зберігає свою свіжість протягом 5 діб, але краще її спожити за 3-4 дні. Щоб продовжити свіжість домашнього паштету, його консервують у стерилізованих банках, а безпосередньо продукт обробляють в автоклаві. Умови підтримання свіжості закуски з печінки протягом 1 року з моменту приготування такі:

  • хороша вентиляція в місці, де зберігають паштет;
  • відсутність контакту з прямими сонячними променями, провокуючими нагрівання вмісту банки;
  • вологість 65-70%, щоб металева кришка не почала гнити.
Цікаве:  5 видів чаю: в чому різниця і користь?

Увага!

Оптимально, коли консервовану закуску в домашніх умовах тримають в холодильнику або сухому льоху, при температурі +5…+8C. Тоді термін її придатності становитиме 1 рік. Після закінчення цього часу, навіть якщо немає ознак псування, продукт є не можна.

Сторінка: 1 2 3 4