Інгредієнти для рецепта

Щоб створити алкогольний напій, потрібні стандартні інгредієнти, будемо використовувати:

• ягоди чорної і червоної смородини, можна як в свіжому, сушеному, так і замороженому вигляді, мити плоди не потрібно;
• вода, перевага віддається чистою, бутильованої або джерельної води, вона володіє необхідними властивостями;
• цукор, його додають з метою прискорити процес бродіння, він також додасть провину необхідну солодкість, саме цукор дріжджі «переробляють» в спирт.

Як правильно вибрати продукти

Головну увагу приділяють ягід смородини, вони повинні бути:

• Великими, без ознак цвілі, гнилизни.
• Зверніть увагу на наявність вкраплень, вони свідчать про неналежну якість плодів.

Ягоди доведеться перебрати, вибрати ті, що відрізняються однаковим розміром, плоди повинні бути свіжими, без ознак псування.

Одна зіпсована смородина може зіпсувати напій, змінити його смак не в кращу сторону.