Винний напій: що це таке, відмінності від звичайного вина, як виготовляється

Технологія промислового виробництва

Винні напої виготовляють з виноматеріалів, отриманих в результаті бродіння винограду. Після закінчення бродіння рідину освітлюють і отримують молоде вино. Потім алкогольний напій відправляють на витримку або обробку.

Для виготовлення винної продукції використовують винний матеріал, який не відповідає критеріям відбору, встановленим для вин. В цей продукт можуть додати зерновий спирт, цукор, воду, харчові добавки для поліпшення смаку. Напій виготовляється згідно ГОСТам, з якісної сировини, а не з вибракуваної в процесі виготовлення вин. Якщо при приготуванні використовують неякісну сировину, значить, продукт роблять з порушенням норм законодавства.

Популярні марки

Самими якісними і популярними вважаються:

  • Боска Анниверсари (420 крб.);
  • Боска Шардоне (580 руб.);
  • Сангрія Еста (340 руб.);
  • Адзі Біла Слива (210 руб.);
  • Слива (Німеччина) (450 руб.).
Цікаве:  Компот з бананів на зиму: 5 кращих покрокових рецептів приготування, зберігання

У Росії виробництвом винних напоїв займаються багато компаній. Цей продукт становить основний асортимент алкогольної продукції. Великим виробником напоїв вважається кримська компанія «Масандра». Купувати варто товари тих марок, які виготовляються на підприємствах, розташованих у районі знаходження великих виноградників. Перевезення виноматеріалів на великі відстані рідко себе виправдовує.

Якщо виготовленням алкогольних напоїв з винограду займаються віддалені від місцезнаходження виноградників фірми, то найчастіше вони роблять фальсифікат.

Сторінка: 1 2 3