Варення малинове в мультиварці на зиму: 5 кращих рецептів приготування

Смак ароматного малинового варення знайомий кожному з дитинства. Вітамінне ласощі — засіб від всіх хвороб і застуд. Заготівля ягідного десерту на зиму — традиція сімейного кулінарії. За допомогою мультиварки можна полегшити собі завдання і спростити процес приготування малинового варення в домашніх умовах. Розумна техніка правильно витримає температуру і час варіння, ласощі не підгорить і збереже весь набір вітамінів і мікроелементів.

Як заготовити варення з малини в мультиварці:

Щоб варення з мультиварки вийшло смачним, важливо правильно підготувати продукти, дотримати кількість цукру до основного кількістю ягід. Також необхідно правильно запрограмувати сучасний кухонний прилад, правильно виставивши режим, температуру і час варіння.

Важливо! Варення необхідно варити з відкритою кришкою приладу і своєчасно видаляти ягідну пінку, в іншому випадку ласощі проллється через край і забруднить поверхню мультиварки.

Ряд правил приготування варення з ягід в мультиварці:

  • Суворо дотримуються пропорції і кількість інгредієнтів.
  • Своєчасно видаляють ягідну пінку.
  • Для варення використовують свіжозібрані ягоди.
  • Малина з морозилки не підійде, таку сировину застосовують у приготуванні джему.
  • Чашу мультиварки і паровий фільтр ретельно промивають від забруднень і запаху попередніх продуктів.
Цікаве:  Вино з сухофруктів: 8 простих рецептів приготування в домашніх умовах

Ємності, в яких планується зберігати варення, стерилізують разом з кришками. Малинове варення в скороварках вариться двома способами: повної варіння і кип’ятінням-п’ятихвилинкою.

Вибір і підготовка інгредієнтів

Смак кінцевого продукту, головним чином, залежить від обраного сировини для варення. Малина повинна бути свіжою, очищеної від листя і бракованих ягід. Кращий ранковий збір.

Із заморожених ягід рекомендується виготовляти джем і повидло, у варення підійдуть великі ягоди повної стиглості.

Цукор для варення використовують білий — тростинний чи буряковий. Малинове варення здатне зберігатися без консервантів, тому лимонну кислоту додавати не потрібно.

Стерилізація тари

Скляні банки під варення стерилізують разом з кришками на водяній бані. Чашу мультиварки ретельно промивають разом з паровим фільтром.

При стерилізації банок уникають перепаду температур, гаряче варення розливають у теплі ємності, в іншому випадку банки можуть потріскатися.

Сторінка: 1 2 3