Прості рецепти
Мультиварка — незамінна помічниця в господарстві і приготуванні смачних страв і заготовок. Розберемо популярні і оригінальні рецепти малинового варення, приготованого в різних видах побутових помічниць.
Класичне малинове варення — покроковий рецепт
Традиційний рецепт малинового варення з максимальним збереженням вітамінів і мікроелементів. Для приготування корисного ласощі знадобиться всього три продукту:
- свіжа малина;
- цукор;
- чиста вода.
Свіжі, очищені від лісового сміття ягоди, перекладають у скляну ємність і засипають цукром у пропорції 1:1. Залишають на 8 годин, ягоди розм’якнуть і дадуть сік. Потім ароматний мікс перемішують і переміщують у підготовлену чашу мультиварки. Включають режим «Варка», «Джем», «Варення» або «Тушкування» в залежності від моделі техніки. Варення повинне закипіти, як тільки ласощі закипить, видаляють фруктову пінку і продовжують готування ще 5 хвилин.
Малинове варення готове, залишилося розлити десерт в чисті стерилізовані банки і закрутити кришки.
Варення-желе в мультиварці «Редмонд»
В ягодах малини у великій кількості міститься пектин, тому приготувати ягідне желе не складе праці, десерт не потрібно додавати желатин.
Малину необхідно протерти через сито. Ягідну суміш перекладають у чашу мультиварки, додавши трохи води. Включають режим «Варіння» в мультиварці «Редмонд» і доводять ягідний мікс до кипіння, очищають ласощі від пінки і варять ще 10 хвилин.
Варенню необхідно дати повністю охолонути. Далі засипають цукор і знову включають режим «Варка» на 1 годину. За 5 хвилин до готовності додають лимонну кислоту. Желе розміщують по банках.
Ароматна заготівля з м’ятою в агрегаті «Поларіс»
Надати смаку малинового варення свіжості можна за допомогою додавання в заготовку листочків м’яти, яку необхідно зварити разом з ягодами.
Пряні листя необхідно обшпарити і помістити в варення за 15 хвилин до закінчення варіння. Особливо ефектно листочки м’яти виглядають в малиновому десерті-желе.
Готуємо ласощі з апельсинами в «Панасонике»
На 1 кілограм цукру і 1 кілограм малини потрібно 1 стиглий апельсин. Оранжевий фрукт нарізають дрібними кубиками разом зі шкіркою, видаляють кісточки. У чашу мультиварки «Панасонік» на дно викладають порізаний апельсин, цукор і малину. Інгредієнти перемішують дерев’яною лопаткою. Виставляють режим «Гасіння» — 45 хвилин.
Готове ласощі в гарячому вигляді розливають в банки.
Асорті з аґрусом
Оригінальний десерт, заснований на вишуканому поєднанні смаку малини та аґрусу. На 1 кілограм малини потрібно 300 грам сибірського винограду. Агрус необхідно очистити від плодоніжок, малину перебрати від сміття.
Інгредієнти поміщають в чашу скороварки, засипають цукром і перемішують дерев’яною лопаткою. Ягоди можна консервувати в цілому вигляді або попередньо протерши через сито.
В мультиварці включають режим «Варення» або «Тушкування» на 1 годину. Оригінальна заготовка не залишить байдужим жодного гурмана.