Тріска, смажена на сковороді – 6 смачних рецептів (з фото)

Як смачно приготувати смажену тріску в клярі

Любителі кляру знають, що яєчно-борошняна паніровка зберігають соковитість тріски. Видів оболонки безліч, розповідати можна нескінченно. Тут я запропоную повсякденний рецепт смаженої у фритюрі тріски, самий смачний і простий.

Візьміть:

  • Тріска – 1 кг.
  • Яйця – 2-3 шт.
  • Борошно – 2-3 великі ложки.
  • Сіль, перець, соняшникова олія.

Як посмажити:

Підготуйте рибину, розморозивши її.

Обробити тушку на філе.

Наріжте філе невеликими шматочками.

У невеликій мисці розколотіть яйця (щоб вони легше взбивались, додайте крапельку води).

Цікаве:  Як зробити пельмені в домашніх умовах рецепт

Засипте борошно і додайте приправи, перемішати, щоб вийшло досить густе тісто, як для оладок. Якщо знадобиться, влийте трохи води. Гарненько перемішайте тісто. За бажанням, в кляр допустимо додати тертий на дрібну крихту твердий сир, буде ще смачніше.

Вмочайте заготовки тріски, викладайте в розпечене масло на сковороді.

Обсмажте до красивої рум’яності знизу.

Потім переверніть і завершення приготування. Раджу викласти рибу спочатку на паперову серветку, щоб прибрати зайве масло. Після перекладіть на тарілку.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6