Сухе вино в домашніх умовах: як зробити, рецепти приготування покрокового

Рецепт з фруктів і ягід

Зробити сухе вино можна з дозрілих ягід і фруктів. Для цього знадобляться:

  • два кілограми порічкових ягід;
  • 200 грам цукру;
  • вода;
  • 100-200 грам родзинок.

Виготовлення напою починається з подрібнення ягід. Вони обробляються в блендері, після чого прогріваються до сорока градусів. Потім суміш проціджують марлею для відділення соку. Рідина без м’якоті перемішується з родзинками, цукровим піском і водою. Все бродить протягом 10-15 днів, після чого рідина переливається в тару і закривається.

Напівсухе вино своїми руками

Напівсухий напій роблять з таких інгредієнтів:

  • 4-5 кілограми білого винограду;
  • фільтрована вода;
  • 750 грам сахарка.
Цікаве:  Рецепти пирога з замороженими ягодами: швидко, смачно

Щоб приготувати напівсолодке вино, необхідно відокремити виноградні ягідки від пензликів, передавити їх і помістити в ємкості для бродіння. Бродити вони мають близько тижня. Після цього отриманий сік зливається в окрему тару, заливається водою і перемішується з цукром. Суміш повинна бродити з водяним затвором близько місяця. Потім її зливають у пляшки, закочують і забирають на зберігання.

Сторінка: 1 2 3 4