Сухе вино в домашніх умовах: як зробити, рецепти приготування покрокового

Існує чимало різних вин, проте особливою популярністю користуються сухі винні напої, при виготовленні яких використовується мінімальна кількість цукру. Щоб самостійно приготувати в домашніх умовах сухе вино, треба ознайомитися з особливостями його створення.

Особливості приготування сухого вина

Є кілька важливих особливостей, з якими треба ознайомитися перед тим, як зайнятися створенням сухого вина:

  • рекомендується готувати ароматне виноградне вино з малосладких сортів, у яких міститься не більше двадцяти відсотків цукру;
  • для бродіння рідини краще користуватися попередньо простерилизованными ємностями, так як це захистить рідина від потрапляння непотрібних мікроорганізмів;
  • приготоване сухе вино необхідно зберігати в темних приміщеннях з невисокою температурою.
Цікаве:  Шарлотка з яблуками на сметані в духовці - 5 рецептів з фото

Правила вибору інгредієнтів

Щоб приготований винний напій був смачним і ароматним, необхідно ознайомитися з тим, як правильно вибирати інгредієнти для його створення.

Фахівці, які багато років займаються створенням сухого вина, рекомендують користуватися сортами, в яких міститься 20% цукру. Цього достатньо, щоб вино вийшло досить міцним. Є декілька відповідних сортів, однак краще використовувати Ізабеллу. Багато винороби використовують його з-за того, що він володіє наступними перевагами:

  • винний напій з Ізабелли має рубіновий колір;
  • при тривалій витримці вино стане в рази міцніше;
  • готувати вино з Ізабелли легше, ніж з інших сортів.