Скільки калорій у фундуку 1 штуці, скільки можна їсти в день, скільки важить один фундук без шкаралупи

Фундуком називають плоди окультуреного різновиду лісового горіха. В його ядрах міститься маса поживних речовин: 50-70% рослинних жирів і цілий вітамінно-мінеральний комплекс – C, E, A, B, калій, кальцій, залізо та ін Незважаючи на користь, свіжі горіхи мають високу калорійність. Щоб не нашкодити фігурі, важливо знати міру і правильно розраховувати калорії.

Зі статті ви дізнаєтеся, скільки фундука в 100 грамах, калорій в 1 штуці і яка денна норма споживання.

Калорійність фундука

З давніх часів люди вживали плоди ліщини у сирому, сушеному і смаженому вигляді. Їх широко застосовували в народній медицині для очищення печінки від токсинів, лікування недокрів’я, підвищення імунітету. Калорійність свіжого і смаженого горіха розрізняється, а у сушеного фундука така ж, як у сирого.

На 100 г

У джерелах по правильному харчуванню найчастіше дається розрахунок калорій на 100 г маси сировини. У цьому кількості містяться:

  • жири – 67 г;
  • білки – 16 г;
  • вуглеводи – 10 р.

У 100 г сирого лісового горіха близько 650 ккал. Смажений калорійніше свіжого на 20-30 ккал. Наведемо їх зміст в різній кількості плодів ліщини без шкаралупи:

  • у 100 г (50-70 шт.) – 650 ккал;
  • 50 г (приблизно 22 шт.) – 600 ккал;
  • 30 г (12 шт.) – 360 ккал;
  • 20 г – 240 ккал.
Цікаве:  Як зберігати сушені гриби в домашніх умовах, оптимальна вологість, температура для висушених грибів

Калорійність смажених горіхів вище за рахунок використання масла при смаженні. Користь такого фундука вельми сумнівна. Лікарі не рекомендують вживати його людям з розладами травної та серцево-судинної систем.

Скільки важить один фундук без шкаралупи

Щоб самостійно розрахувати вміст калорій у фундуку, треба знати його масу і середню калорійність: вага 1 шт. – в середньому 1,5-2 р. М’якоть одного плоду включає в себе 0,32 г білків, 1,34 г жирів, 0,2 г вуглеводів. Калорійність фундука: в 1 штуці – 12-13 ккал.

Вирахуємо енергетичну цінність 20 г ліщини. Для наочності використаємо пропорцію:

  • в 1 г – 12 ккал;
  • в 20 – X ккал.

х = 20*12/1, тобто 200 ккал в 20 г горіхів.

На прилавках представлений великий асортимент фундука на будь-який смак: великого і середнього розміру, в шкаралупі і без. Останні за поживністю і користь для організму значно поступаються горіхів у шкарлупі. Такі ядра схильні до втрати поживної цінності, швидкого висихання і псування. Перед вживанням горіха розколюють шкаралупу, а ось очищати коричневу суху шкірку не варто. В ній містяться вітаміни і мінерали.

Важливо! Незважаючи на високу калорійність (в 8 разів більше, ніж у молочному шоколаді), у складі плодів ліщини мало вуглеводів. Тому ними можуть ласує люди, які дотримуються низкоуглеводной дієти, і діабетики.