Обмеження до вживання

Незважаючи на величезну користь злакових продуктів, існують індивідуальні протипоказання до їх застосування. Булгур не рекомендують включати в раціон:

• При підвищеній кислотності шлунка.
• При наявності виразкової хвороби.
• Особам з діагнозом гастрит і коліт.
• Людям, схильним до алергії на глютен (компонент у складі продукту).

Тимчасово варто відмовитися від вживання пшеничної крупи при діареї, підвищеному газоутворенні, виникненні почуття сонливості.

Протипоказанням до застосування гречаних страв служить діагностування:

• Патології травного тракту.
• Проблем зі згортанням крові.

Висновок

Застосування у щоденному меню булгуру дозволяє надовго знайти відчуття ситості, позбутися від тяги до солодкого, збагатити організм корисними речовинами. Особливо бажано введення страв на основі пшеничної крупи, сприяють зниженню рівня цукру і прискоренню метаболізму, в раціон хворих на діабет і ожиріння.

Рослинний продукт покращує роботу нервової системи і головного мозку, стан судин, кісткових тканин, зубної емалі, шкіри і волосся. Небажано застосування крупи при алергії, підвищеної кислотності, наявність гастриту, коліту, виразки, тимчасових розладах травлення і сонливості.

Цілющий вплив гречки допомагає у вирішенні багатьох проблем зі здоров’ям. Страви на основі гречки включені у всі медичні дієтичні столи. Вживання гречки сприяє поліпшенню кровотоку, пониженню синтезу глюкози, нормалізації тиску, активізації роботи відділів головного мозку, посилення обмінних та імунних процесів організму. Знижується ризик виникнення діабету, ожиріння, нервових розладів, запальних, ендокринних і онкологічних захворювань. Не радять включати гречані страви в повсякденний раціон особам з патологією травного тракту і проблемами згортання крові.

Благотворний вплив рослинних продуктів, при відсутності протипоказань, не викликає сумнівів. Чергування в меню корисних круп внесе різноманітність в раціон, наситить організм цінними речовинами і послужить профілактикою виникнення і розвитку цілого ряду патологій.