Салат «соняшник» рецепт з чіпсами в класичному виконанні (+ нові варіанти страви)

Салат «соняшник», рецепт якого, з пелюстками чіпсів і стиглими чорними оливками у якості насіння, простий в автентичному виконанні. Для цінителів цього смачного страви є кілька нових варіантів, які неодмінно стануть одними з улюблених на святковому столі.

Щоб процес приготування не зайняв багато часу бажано підготувати інгредієнти заздалегідь — відварити м’ясо і яйця, зробити майонезну заправку і грибну засмажку.

Соняшник з куркою і грибами — самий смачний і простий рецепт

Апетитна варіація рецепту салату «соняшник» з ароматними печерицями і соковитою вареною куркою.

Гриби відмінно гармонують з іншими складовими страви. А якщо в ласощі додати мариновані печериці, а смажені, то страва вийде ситніше.

Інгредієнти

  • 200 г варених грудок;
  • 120 г сиру;
  • 350 г свіжих печериць;
  • 3 яйця;
  • 3 жовтка;
  • 90 г маслин;
  • 140 г майонезу;
  • 100 г чіпсів.

Покроковий варіант виконання:

  • Нарізане біле м’ясо птиці розподіліть по дну тарілки.
  • Слідом за м’ясним шаром викладіть зі смажених печериць.
  • Натерті яйця і 3 білка відокремлені від жовтків, розподіліть по грибного шару.
  • Натріть поверх яєць сир. Змастіть заправкою.
  • Верхній шар повинен бути повністю жовтим з жовтків.
  • Маслини розрізати на 4 частини. Прикрасьте ними верхівку салату.
  • Перед подачею прикрасьте снеками.

Рецепт з крабовими паличками

Салат з чіпсами і кукурудзою можна доповнити крабовими паличками, замість м’ясної начинки. Такий новий варіант неодмінно оцінять всі дегустатори на святковому застіллі.

Інгредієнти

  • 250 р крабових паличок;
  • 1 головка цибулі;
  • 2 свіжі моркви;
  • 3 яйця;
  • 470 г кукурудзи;
  • 80 г чіпсів;
  • 240 г майонезу;
  • вершкове масло.

Покрокова рецептура:

  • Натерту моркву і нарізану кубиками цибулю пасеруйте на маслі до прозорого відтінку. Викладіть половину смажених овочів в якості першого шару. Важливо все прошарку змащувати майонезній заправкою.
  • Зверху викладіть половину засмажки натертих жовтків і білків.
  • Третій шар зробіть їх нарізаних дрібно крабових паличок.
  • Далі, розподіліть залишок яєць і овочеву нарізку.
  • Намажте поверх майонезний соус і обробіть верхівку кукурудзяними зернами.
  • З снеків зробіть прикраса. Зовнішній вид салату повинен нагадувати квітку.

Приготування з печінкою тріски

Апетитна версія салату «соняшник» — рецепт з печінкою тріски. Консервована печінка атлантичної тріски є делікатесом. З нею гармонує пасеровану цибулю-ріпка і варену картоплю. Щоб отримати в результаті неймовірно ніжне і смачне поєднання продуктів важливо кожну прошарок в салаті ретельно змастити майонезним соусом.

Інгредієнти

  • 450 г печінки тріски;
  • 6 яєць;
  • 2 головки цибулі;
  • 4 зварених картоплі;
  • 230 г майонезного соусу;
  • 120 г чорних оливок без кісточок;
  • олія для смаження;
  • 18-20 чіпсів овальної форми.
Цікаве:  Як приготувати кижуч, щоб був соковитим і м’яким? 6 рецептів приготування в домашніх умовах

Покрокове приготування:

  • Натертий картопля — це важливий елемент — з нього укладають перший шар. Розподіліть його рівномірно, щоб поверхня шару вийшла гладкою.
  • Підсмажте цибулю на олії. Розподіліть його поверх картопляного шару.
  • Третя прошарок з розім’ятої тріскової печінки.
  • Далі, потрібно відокремити жовтки від білкової частини яєць. Спочатку натріть білки, а останню прошарок зробіть жовткової.
  • Верх страви оформіть сіткою з майонезній заправки. Слід розподілити по прогалин маслинные часточки.
  • Охолодіть закуску протягом півгодини. Зробіть чипсовые пелюстки попередньо перед подачею.

Класичний варіант з чіпсами

Не всі знають тонкощі і секрети, як приготувати салат «соняшник» бездоганно відповідно до класичного початкового варіанту. Основна прикрашає деталь тут — чіпси. Вони повинні бути в міру тугими, овальними і злегка зігнутими. Також підійдуть натуральні снеки без ароматизаторів, приготовлені вдома.

Інгредієнти

  • 3 яйця;
  • 250 г маринованих шампіньйонів;
  • 1 велике біле м’ясо курки (філе);
  • 120 г великих маслин;
  • 120 г твердого сиру;
  • майонез;
  • 100 г чіпсів.

Спосіб приготування:

  • Відварне м’ясо наріжте кубиками. З нього викладіть рівну прошарок і змастіть її майонезним соусом.
  • Печериці дрібно наріжте і розподіліть поверх філе.
  • Сформуйте яєчний шар з натертих білків.
  • Поверх майонезу на білках викладіть подрібнені жовтки.
  • Маслинные половинки розподіліть по желтковому шару.
  • Поставте закуску охолоджуватися на 1 годину. Прикрасьте пелюстками з снеків перед тим, як поставити на дегустацію гостям.

Святковий варіант з копченою куркою і ананасами

Цей рецепт підійде в якості частування на Новий рік. Варіація святкової салатною закуски володіє неповторними смаковими якостями.

Інгредієнти

  • 400 г томатів;
  • 4 яйця;
  • 450 г копченої курячої грудки;
  • 350 г консервованих кукурудзяних зерен;
  • 200 г ананасів;
  • 180 г майонезній заправки;
  • 70 г чіпсів;
  • маслинные половинки.

Покрокова рецептура:

  • З помідорів зніміть шкірку і вийміть насіння. Наріжте їх дрібною соломкою.
  • Ананаси наріжте невеликими кубиками.
  • Не забуваючи відокремити білки від жовтків, натерти яйця.
  • Курку дрібно пошинкуйте.
  • Зберіть всі складові, не забуваючи про черговість шарів. Всі шари ретельно просочити заправкою. Виконуйте послідовність: м’ясо, томати, білки, кукурудзяні зерна. В кінці — ананасові шматочки і тертий жовток.
  • Чіпси і маслини — це останній елемент, призначений для декору.

З шинкою і зеленим горошком

Для тих, кому трохи набрид класичний варіант можна спробувати зробити салатик з шинкою і консервованим горошком.

Цікаве:  Маринована капуста з часником швидкого приготування: 5 рецептів

Інгредієнти

  • 250 г шинки;
  • 1 банка зеленого горошку;
  • 1 банка кукурудзи;
  • 6 яєць;
  • 100 г маслин без кісточок;
  • 3 свіжих огірка;
  • 180 г майонезу;
  • 1 пакет рифлених чіпсів.

Покроковий варіант приготування:

  • Шинку, огірки і білки наріжте дрібними кубиками. Ретельно змішайте з 120 г майонезу. Викладіть в круглу тарілку для подачі.
  • Посипте жовтками.
  • Щоб страва виглядало по-королівськи, зробіть на верхівці сіточку з майонезного соусу. Викладіть в отримані клітинки половинки чорних оливок.
  • Останній елемент — це декор чіпсами. Краї оформіть так, щоб снеки були схожі на пелюсткову частина квітки.

Чіпси краще купувати правильної форми і щільні, щоб ризик обломанных і кривого розміру снеків в пачці був мінімальний.

Рецепт з печінкою, з куркою, з м’ясом

Досить простий рецепт приготування салату з чіпсами і копченою куркою. Відтворити можна воістину королівський салат, додавши в нього соковиту курячу печінку і м’ясо. М’ясну начинку бажано зробити з яловичини або свинини. Також підійде кролятина або курка.

Інгредієнти

  • 100 г відвареної свинини;
  • 100 г смаженої курячої печінки;
  • 80 г копченої грудинки;
  • 2-3 варених картоплини;
  • 1 варена морква;
  • 4 яйця;
  • 50 г маринованої цибулі;
  • 200 г майонезу;
  • 70 г сиру;
  • маслини;
  • чіпси.
  • Щоб швидко зібрати салат натріть яйця, моркву і сир заздалегідь.
  • Печінка наріжте шматочками так само, як свинину і копчене м’ясо курки.
  • Викладіть, змащуючи заправкою: тертий картопля, свинину, половину маринованої цибулі. Далі, викладіть, розрівнявши морквяну прошарок, а поверх неї печінка. Потім викладають другий цибульний шар, білки, копчену курку, сир.
  • Поверх сирного шару натріть жовтки. Декоруйте готову страву за допомогою маслин і чіпсів.

Смачний салат «соняшник» зі шпротами

М’ясну начинку «соняшник» варто спробувати замінити шпротами. Рибна прошарок в салаті гармонує з м’яким плавленим сирком та іншими складовими.

Інгредієнти

  • 350 г шпротів;
  • 1-2 шт. плавленого сиру «Дружба»;
  • 200 г кукурудзи;
  • 140 г майонезу;
  • 50 г замаринованого цибулі;
  • 100 г чіпсів;
  • 4 яйця.

Покроковий рецепт:

  • Натерті білки покладіть на дно ємності.
  • Далі, акуратно викладіть півкільця замаринованого лука.
  • Третій шар з розім’ятих шпрот.
  • Потім розподіліть тертий плавлений сир.
  • Натріть жовток поверх готових прошарків.
  • Викладіть на верхівку кукурудзяні зерна, а з боків пелюстки-чіпси.

Без грибів

Апетитний варіант «соняшнику» без грибів відрізняється від класичної салатною закуски. Таке блюдо універсально, адже не всі гості люблять гриби.

Інгредієнти

  • 300 г вареної грудинки;
  • 80 г маринованої цибулі;
  • 5 яєць;
  • 120 г сиру;
  • 90 г маслин;
  • 130 г майонезу;
  • пачка чіпсів.
Цікаве:  Як тиснути виноград на вино: правила віджиму своїми руками в домашніх умовах

Покрокове приготування:

  • Підготувати продукти: натерти окремо білки від жовтків, сир. Грудку нарізати.
  • Зібрати шари, кожен при цьому ретельно змастити заправкою: м’ясо, мариновані цибульні півкільця, білки, сир, жовтки.
  • Зверху слід акуратно декорувати блюдо маслинными часточками і чіпсами з боків.

Рецепт з смаженою куркою

Апетитний салат зі смаженою куркою безумовно сподобається гостям. Також цей оригінальний варіант страви актуально буде подати до столу в свято.

Інгредієнти

  • банку маслин;
  • 170 г маринованих грибів;
  • 180 г сиру;
  • 140 г вареної моркви;
  • м’ясо від трьох смажених стегенець;
  • 1 цибуля-ріпка;
  • 190 г майонезу;
  • чіпси.

Покроковий варіант:

  • Попередньо прожареное м’ясо, наріжте соломкою. Печериці і цибулю-ріпку наріжте довільно. Натріть сир, моркву, білки і жовтки.
  • Важливо кожен інгредієнт перед викладенням ретельно промазати заправкою: м’ясо, моркву з грибами, цибулю. Потім посипте білками і сиром.
  • На останньому етапі оформіть жовтком, четвертинками маслин і снеками.

Щоб свіжий ріпчаста цибуля не гірчить, обдайте нарізані шматочки окропом, перш ніж з них викласти шар.

З крабовими паличками

Оновлений варіант закуски, який безумовно сподобається близьким і гостям. Крабові палички з крекерами — безпрограшний тандем. Варто зазначити, що слід промащувати прошарку майонезній заправкою.

Інгредієнти

  • 180 г крабових паличок;
  • 200 г сиру;
  • 4 яйця;
  • жменька цибульного крекеру;
  • 160 г майонезного соусу;
  • 130 г маслинових половинок;
  • чіпси.
  • На дно блюда розподіліть прошарок з натертих паличок.
  • Потім всипте тертий сир.
  • Додайте нарізані яйця.
  • Далі, розсипте крекер з попереднього шару.
  • Перемішайте. Викладіть готове холодне блюдо на плоску тарілку. Декорують за допомогою чорних оливок і снеків.

Оригінальний рецепт салату «соняшник» з чорносливом

Багато люблять смак цієї рецептури нарівні з класикою. Дана холодна закуска стане коронною стравою застілля.

Інгредієнти

  • 370 г філе;
  • 200 г розмоченого чорносливу;
  • 300 г майонезного соусу;
  • 290 г сиру;
  • 350 г консервованих глив;
  • 4 яйця;
  • чіпси.
  • Нарізані і натерті продукти розкласти по окремих мисках. Важливо кожен салатний шар промазати заправкою.
  • Дотримуватися послідовності викладення шарів: подрібнене м’ясо, нарізані гриби, цибульні півкільця, тертий білок, нарізані 100 г чорносливу. Прикрасити подрібненим жовтком і чорносливом. По краях акуратно викласти пелюстки.

Соняшник зможе приготувати не тільки досвідчена господиня, але і новачок в кулінарній справі. А яскраве оформлення холодного страви, прикрасить будь-яке застілля.