Хімічний склад і харчова цінність салату корна

Трава корн цінується за багате вміст біологічно активних речовин. Аскорбінова кислота присутня в складі зелені в 42% від добової потреби організму. Крім того, у ній міститься велика кількість вітамінів В6 і A. За рахунок цього вживання салату сприяє зміцненню імунної системи. Немаловажне значення має і присутність найважливіших мінеральних речовин. Хімічний склад трави крон також представлений наступними компонентами:

• цинк;
• натрій;
• флавоноїди;
• селен;
• калій;
• вітаміни груп C, B, E і A;
• марганець;
• фосфор;
• залізо;
• магній.

Калорійність 100 г салату корн складає всього 23 ккал. Його часто додають у раціон люди, що бажають скинути вагу. Флавоноїди в складі зелені забезпечують прискорення процесів регенерації. А мінерали надають позитивний вплив на роботу серця і стан опорно-рухової системи. Завдяки вітамінам групи B нормалізуються обмінні процеси, поліпшується робота кровообігу. Вважається, що при регулярному вживанні корна поліпшується мозкова діяльність, і усуваються неврологічні розлади. 200 г салату в день зможуть задовольнити добову потребу організму у фолієвій кислоті.