Салат “Кобба” – 4 класичних рецепта (з фото покроково)

Американський салат «Кобб» з куркою

Кажуть, що спочатку рецепт закуски складався з цих інгредієнтів. Вірите, чи ні, не суть, але спробувати варто.

Знадобиться:

  • Помідор.
  • Салат Айсберг – ½ качана.
  • Крес-салат – ½ пучка.
  • Салат Фризі – невеликий качан.
  • Салат Романо – ½ качана.
  • Зелена цибуля – пучок.
  • Лимон.
  • Яйця – 2 шт.
  • Бекон – 6 смужок.
  • Курка філе грудки – 2 шт.
  • Авокадо – парочка.
  • Цибулина.

Заправка:

  • Діжонська гірчиця – столова ложка.
  • Винний оцет – 100 мл
  • Сир Сент Агюр (рокфор) – 125 гр.
  • Оливкова олія – 100 мл
  • Цукровий пісок – 2 великі ложки.
  • Сіль – за смаком.

Приготування:

  • Всі види салатів розберіть на листя, промийте, просушіть, дрібно покришіть. Складіть в миску, перемішайте.
  • Викладіть порізаний бекон на сковороду, швидко смажте на сильному вогні на сковороді без додавання масла. Перекладіть на тарілку.
  • Замість бекону покладіть порізане кубиками середнього розміру куряче м’ясо. Смажте приблизно 8 хвилин, часто перевертаючи вміст.
  • Почистіть авокадо, нашаткуйте поличками, збризніть лимонним соком, охороняючи від потемніння.
  • Помідор поділіть на 4 частини, видаліть рідку частину. М’якоть покришіть дрібним кубиком.
  • Зварені круто яйця розділити на білки і жовтки. Порубаєте в різні миски аналогічно помідору, кубиками. Подрібніть цибулину кубиком.
  • Приготуйте заправку, змішавши зазначені в складі рецепту інгредієнти. Спочатку з’єднайте рідкі складові, потім введіть цукор, тертий в крихту сир.
  • Підстеліть в основу закуски суміш салатних листків. Зверху розподіліть рядами куряче м’ясо, авокадо, бекон, помідор.
  • Прикрасьте верх страви білками, жовтками і зеленою цибулею. Пролийте заправкою і подавайте. Коб – салат готовий, несіть на стіл і отримуйте задоволення.
Цікаве:  Квасоля в томатному соусі на зиму — 5 рецептів приготування консервованої квасолі

Салат «Кобб» з імбирним соусом

Ще один класний варіант приготування салату. Рецепт адаптований під наші реалії. Тут використаний принцип: пошкребла по засіках, що знайшла в холодильнику, то і використовувала. Тому не соромтеся, замінюйте продукти, або розширте список. Зате заправка справжня, класична.

Візьміть:

  • Помідор.
  • Кукурудза – баночка.
  • Зелень кропу, петрушки.
  • Яйця – 3 шт.
  • Сир твердий – 150 гр.
  • Копчена грудинка – 150 гр.
  • Свинина – 150 гр.

Імбирна заправка:

  • Рисовий оцет – 3 ложки.
  • Соняшникова олія – 60 мл
  • Соєвий соус – 2 чайні ложки.
  • Кунжутне масло – стільки ж.
  • Цукор – 2 столові ложки.
  • Кунжут – столова ложка.
  • Корінь імбиру тертий – ½ чайної ложки.
  • Зелена цибуля – 3 пера.

Як приготувати:

  • Відваріть круто яйця, дрібно потріть білки і жовтки, розклавши в різні миски.
  • Поріжте сир маленькими кубиками.
  • Грудинку наріжте соломкою.
  • Відваріть свинину, покришіть кубиками.
  • Порубаєте зелень.
  • Викладіть підготовлені продукти на широке блюдо смужками.
  • Зробіть заправку, пролийте закуску. Або налийте соус в піалу і поставте поруч з частуванням.
Сторінка: 1 2 3 4