Салат “Кобба” – 4 класичних рецепта (з фото покроково)

Все геніальне просто! Каліфорнійський салат «Кобб» з тієї серії, коли, рецепт страви виник випадково, а оригінальний смак і подача підкорили спочатку американський континент, потім всю планету. Принцип приготування полягає в тому, що обов’язково береться який-небудь м’ясний продукт, частіше курку, обов’язково обсмажений бекон. А далі… далі ви включаєте свою фантазію, і кладете все, що знайдеться в ваших засіках.

При цьому салат неодмінно заливається гострою заправкою з оцтом. Як говориться: «я його зліпила з того, що було» — пам’ятаєте пісню? Тому кожен із запропонованих тут рецептів сміливо можна назвати класичним. Відмінною особливістю закуски є те, що вона подається на широкому блюді, а викладається смугами.

Цікаве:  Абрикоси з цукром на зиму без варіння: 4 кращих рецепта приготування

Історія створення Кобба цікава. У 1937 році Роберт Кобб, власник ресторану Hollywood Brown Derby, розташованого в Голівуді, зі своїм другом, імпресаріо Сідом Грауманом сильно зголодніли. Роберт зайшов на кухню свого ресторану, згріб на тарілку залишилися порізані овочі, додав відварну курку. Побачив шматочки смаженого бекону і відправив слідом. Пролив все гострою французької заправкою.

Нічна імпровізація настільки сподобалася Сіду, що на наступний день він замовив салат на вечерю. Незабаром салат-Кобб був вписаний в меню ресторану і став неймовірно популярний. До закриття ресторану в 1985 році було продано більше 40 мільйонів порцій.