Повидло з яблук без цукру: кращий покроковий рецепт приготування на зиму

Вибір і підготовка інгредієнтів

Щоб приготувати ароматне і смачне яблучне повидло, вибирають м’які сорти фруктів з соковитою, солодкою м’якоттю. Перед варінням фрукти не сортують, використовують плоди з пом’ятими бочками і невеликими дефектами. Досвідчені господині додають у заготовку шматочки груші, гарбуза або корицю.

Якщо для приготування ласощів яблука нарізають шматочками, то на першому етапі, поки не виділяється сік у ємність для варіння додають невелику кількість рідини.

Кількість фруктів готують, виходячи з розрахунку: з 1 кілограма свіжих плодів виходить від 500 до 700 грамів готового продукту.

Цікаве:  Шарлотка з яблуками на сметані в духовці - 5 рецептів з фото

Необхідна тара для консервації

Для заготівлі яблучного ласощі на зимовий період підходить скляна тара місткістю 500-700 грам, щільно закривати кришками.

  • Ємності ретельно промивають гарячою водою з додаванням соди.
  • Чисті банки стерилізують у киплячій воді, мікрохвильовій печі або духовці.
  • Кришки також промивають гарячою водою і стерилізують в окропі.

Важливо! Підготовку тари для заготовок проводять безпосередньо перед викладанням в неї готового для зберігання продукту.

Сторінка: 1 2 3 4