Поетапне приготування яблучного повидла без цукру

Способів приготування яблучного ласощі безліч, але всі рецепти засновані на класичному методі приготування зимової заготівлі.

Для приготування ласощів потрібні фрукти і невелика кількість рідини, 1 склянка води на кілограм порізаних часточками фруктів.

• В емальовану ємність або каструлю з нержавіючої сталі викладають подрібнені фрукти і заливають водою.
• Ємність з плодами доводять до кипіння і залишають на тихому вогні до повного розм’якшення шматочків.
• Далі яблука протирають через сито або розминають товкачиком, після чого проварюють повидло від 20 до 40 хвилин, досягаючи необхідної консистенції.
• Готовий продукт розкладають в ємності для зберігання, стерилізують в киплячій воді і закочують кришками.

Заготовки поміщають під тепле укриття до повного охолодження.