Способи приготування

Способів приготування полуничного варення безліч. Можна скористатися рецептами, які були відомі ще нашим бабусям. А можна з’єднувати полуницю з незвичайними інгредієнтами.

Класичний рецепт

Густе ласощі готують за таким рецептом. У високу посуд накладають шарами основний інгредієнт, цукор, залишають на ніч. Вранці масу ретельно промешівают, доводять до кипіння, залишають при кімнатній температурі на 3-4 години.

Процедуру нагрівання і охолодження проводять ще 3 рази.

«П’ятихвилинка»

«Швидке» варення готується так. Полуницю засипають цукровим піском, вистоюють 4 години. Потім кладуть на плиту, після закипання варіння продовжують 5 хвилин.

Без варіння ягід

Зробити десерт без варіння просто. Але не варто забувати, що він буде зберігатися не більше місяця. У воді розчиняють буряковий цукор і кип’ятять 3-4 хвилини. Потім кладуть ягоди, вогонь вимикають. Через 10 хвилин заготівлю виливають у банки.

З замороженої полуниці

Можна приготувати ласощі із замороженого продукту. Воно виходить таким же смачним, як і зі свіжої полуниці. Плоди розморожують, засипають білим цукром, варять півгодини.

У власному соку

Готувати страву під назвою «Полуниця у власному соку» швидко. У банки закладають основний інгредієнт, кожен шар пересипаючи цукром, заливають окропом.

З цілими ягодами на сковорідці

Жінки, у яких немає часу чекати, поки плоди пустять сік самостійно, використовують такий рецепт. Полуницю невеликими порціями підсмажують 2-3 хвилини на тефлоновій сковороді. Ягоди складають у каструлю, пересипають цукром, додають свіжовичавлений сік лимона і варять півгодини.

В мультиварці

Сучасна техніка дає можливість жінці створювати солодке частування без помішування, воно не пригорає. У чашу мультиварки закладають основний інгредієнт і тростинний цукор. Вибирають функцію «Гасіння». Кришку не закривають, щоб страва не вилилося. Після закінчення процесу варення залишають в закритому електричному приладі до повного охолодження.