Пісне вівсяне печиво з бананом без борошна
Банан – відмінна добавка до овсяному печінкою, яка пов’язує інгредієнти і відмінно заміняє яйце і цукор. А ще цей фрукт можна без проблем купити в будь-який час року, тому проблем з пошуком інгредієнтів не виникне. Печиво виходить ароматним, легким і дуже ніжним на смак.
Необхідні продукти:
- 200 г пластівців вівсянки;
- 1 банан;
- 2 ст. л. рослинної олії;
- 1 щіпка солі;
- 50-100 г сухофруктів;
- 0,5 ч. л. розпушувача;
- 1 ст. л. лляного насіння;
- 1 ст. л. кунжуту;
- мед за смаком (можна обійтися і без нього).
Спосіб приготування:
1. Залийте сухофрукти окропом і відставте в сторону, щоб вони встигли розбухнути.Розімніть банан виделкою в кашу. Найкраще беріть стиглі або навіть перестиглі фрукти.
2. Додайте до банановому пюре рослинне масло і добре перемішайте до однорідності.
3. Вівсянку змішайте з сіллю, насінням льону і кунжутом. Поступово додайте пюре з банана суху суміш і добре вимішайте.
4. Додайте сухофрукти, спеції, наприклад, мускатний горіх і ванілін (за бажанням), і замісіть однорідне тісто. Розділіть його на невеликі порції і скачайте в кульки – зручніше робити це мокрими руками.
Деко застелити пекарської папером, змастіть рослинною олією і викладіть кульки. Злегка розплющить їх ложкою, відправте в розігріту до 170 градусів духовку на 25-30 хвилин.