Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею – 5 смачних покрокових рецептів

Покроковий рецепт печених пиріжків з яйцем і цибулею з листкового тіста

Коли дуже вже захотілося домашніх пиріжків, але не хочеться возитися з тестом, пропоную вам такий варіант. Зараз в будь-якому супермаркеті або в пекарнях можна купити готове листкове тісто. Воно дуже виручає в таких «екстрених» випадках. Навіть повертаючись додому з роботи і з сумом усвідомлюючи, що з смачненького в холодильнику нічого немає, підніміть собі настрій! Адже готуються вони на швидку руку з доступних і простих продуктів.

Виходять вони дуже смачними, словами не описати! Начинку, до речі, можете брати будь-яку, по своєму смаку. В даному випадку, це буде зелений цибулька з яйцями. Починаємо?

Список продуктів:

  • 500 гр. готового листкового бездріжджового тіста
  • яйця зварені круто — 5 шт.
  • масло вершкове — 20 гр.
  • щедрий пучок зеленого цибулі
  • сіль за смаком
  • одне сире яйце

Як приготувати:

Якщо тісто у вас заморожене, то розморозити його потрібно повністю. Причому, робити це потрібно тільки при кімнатній температурі, в природних умовах. Мікрохвильовкою або духовкою користуватися не рекомендую — маса може припечься.

Яйця відправляємо в каструлю і заливаємо холодною водою, щоб рідина повністю покрила. Всипаємо 1 ст. л. солі і ставимо на плиту. Після того, як вода закипить, варимо їх на середньому вогні 10 хвилин. Потім перекладаємо в холодну воду. А щоб вони швидше охололи і краще чистилися воду періодично потрібно міняти.

Цікаве:  Огірки Зимовий король: 4 рецепта покрокового приготування і умови зберігання

Очищені яйця нарізаємо дрібно. Цибулю теж подрібнюємо, змішуємо ці два інгредієнти разом. Масу солимо за смаком, вливаємо розтоплене вершкове масло. Воно додасть соковитість і ніжний смак начинки. Гарненько все перемішуємо.

Листкове тісто краще брати не в рулоні, а у вигляді листів. Кожен пласт ділимо на 6 рівних прямокутничків.

Злегка присипавши стіл борошном, розкачуємо кожен з них качалкою.

У центр кладемо приблизно за 1-1,5 ст. л. начинки. Краї складаємо трикутником і скріплюємо їх руками. Тепер проходимся зубчиками виделки, щоб підсилити кріплення і надати краешкам візерунок.

Духовку нагріваємо до 180 градусів. Складаємо наші вироби на промаслений або вистелене пергаментом деко. Окремо перемішуємо до однорідного стану сире яйце. Їм змащуємо верх трикутничків. Ставимо в піч до підрум’янення. Готується листкове тісто дуже швидко, буквально 15-20 хвилин. Коли вони придбають вид готової випічки, можна вимкнути духовку.

Смачні вони як гарячими, так і теплими! Насолоджуйтесь!

Приємного апетиту!