Мочені сливи на зиму: рецепти покрокового приготування, умови зберігання

У кулінарії слива є універсальним продуктом. Адже заготовок з неї можна зробити велику кількість. Готують мочені сливи на зиму, прості рецепти яких дозволять різноманітити раціон харчування холодними вечорами. Заготівля, завдяки надзвичайним смаковими якостями, доповнить будь-який салат або бутерброд, стане відмінним гарніром до страв з м’яса, начинкою для фарширування птиці, а також стане в якості самостійної закуски під міцні напої.

Тонкощі заготовки мочених злив

Мочіння фруктів — один з простих способів заготовити сливи на зиму. Такий прийом дозволяє зберегти в плодах максимальну кількість вітамінів, а аскорбінова кислота в мочених фруктах і зовсім збільшується. Смак заготовки характеризується терпкістю, кисловатостью і різкістю.

Цікаве:  Варення із зелених груш: 4 кращих рецепта приготування на зиму

Технологія мочіння корисних фруктів полягає в наступному: підготовлені плоди утрамбувати в обрану ємність і влити маринад, зроблений за рецептом. Процес настоювання продукту займає близько 3-4 тижнів, після чого його можна використовувати за призначенням. Після настоювання сливи набувають властивий смак і неповторний аромат.

Якщо діяти точно у відповідності з інструкціями вибраного рецепту, результат перевершить всі очікування.