Курячі ніжки в медово-соєвому соусі в духовці

Бонус. Курячі ніжки в медово-гірчичному соусі

Смачне і ароматне блюдо з курки — це ніжки або крильця в гостро-солодкому соусі. Саме медово-гірчичний соус робить куряче м’ясо ніжним, соковитим і дуже смачним.

Інгредієнти:

  • Курка (гомілки) — 10 шт.
  • Гірчиця (гостра) — 4 ст. л.
  • Мед світлий рідкий — 4 ст. л.
  • Масло вершкове — 4 ст. л.
  • Сіль — 0.5 ч. л.
  • Паприка — 1 ст. л.
  • Чорний перець мелений — 0.3 ч. л.
  • Лимон — 1 шт.
  • Олія для змащування форми

Як запекти курячі гомілки в медово-гірчичному соусі

Розморозьте і промийте курячі ніжки і видаліть зайві плівки з м’яса.

Лимон теж потрібно промити, щоб позбутися від пилу з цедри. А потім розрізаємо його навпіл, і видавлюємо з однієї половинки сік в тарілку. Потрібно 2 столові ложки лимонного соку.

У невелику миску викладаємо потрібну кількість вершкового масла. Відправляємо її на плиту і на невеликому вогні розтоплюємо масло. Не забувайте помішувати, щоб не допустити пригорання. Перед додаванням соусів, олії потрібно дати трохи охолонути.

Готуємо медово-гірчичний соус

У глибокій мисці змішуємо необхідні інгредієнти для приготування соусу — розтоплене вершкове масло, лимонний сік, рідкий мед, гірчицю і спеції. Як слід перемішуємо складові, щоб одержати однорідну суміш.

Цікаве:  Вино в дубовій бочці в домашніх умовах: як правильно підготувати і зберігати

Готуємо курку в медово-гірчичному соусі

Ніжки змащуємо приготованим соусом. Але краще потримати їх в соусі 2-3 хвилини, щоб вони просочилися. Деко або форму для випікання змащуємо рослинним маслом, а потім викладаємо туди змащені ніжки, на невеликій відстані один від одного.

Включаємо духовку, щоб вона розігрілася до 200 градусів. Потім відправляємо туди деко з курячими ніжками, і випікаємо їх 30-40 хвилин до готовності. Коли час вийде, вимкніть духовку, а ніжки залиште в ній ще на 10-20 хвилин.

Подавати курячі гомілки в медово-гірчичному соусі можна з будь-яким гарніром — будь-то картопля, пюре, гречка, макарони або рис. Також відмінно підійде салат зі свіжих овочів. Приємного апетиту!

Поради до рецепта

Замість курячих гомілок можна приготувати таким же чином курячі крильця або всю курку цілком.

Медово-гірчичний соус можна приготувати інакше, без лимонного соку і масла, але з додаванням томатної пасти або кетчупу.

Сторінка: 1 2 3 4