Курячі ніжки в медово-соєвому соусі в духовці

Курячі ніжки в медово-соєвому соусі

Соус чудово відтіняє смак курки і надає їй оригінальності та вишуканості. Дуже просто, але дуже смачно!

Інгредієнти:

  • Куряча гомілка — 6 шт.
  • Спеції для птиці за смаком
  • Соєвий соус — 5 ст. л.
  • Мед — 6 ст. л.
  • Часник — 5 зубчиків
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Сіль за смаком

Як готувати курячі ніжки в медово-соєвому маринаді

Розігрійте духовку, підготуйте жаротривку форму, пакет для запікання або просто фольгу.

Вимийте і обсушіть ніжки. Натріть ніжки сіллю. Багато не соліть, так як далі будете використовувати соєвий соус — ризикуєте пересолити, а краще взагалі не соліть. А також перцем і спеціями будь-якими, яким ви віддаєте перевагу. Відкладіть ніжки — нехай полежать, просочаться.

В цей час змішайте мед. Він повинен бути рідким, якщо зацукрувався, трохи розігрійте його, щоб розтанув.

Змішуємо соєвий соус і роздушений або дрібно нарізаний часник — у результаті вийде соус-маринад.

Розкрийте пакет і вставте у форму, щоб було зручно складати ніжки. Якщо взяли фольгу, то викладіть вашу форму цієї фольгою, залишивши досить великі краю, щоб укутати курку.

Цікаве:  Печінковий торт з яловичої печінки - класичні покрокові рецепти

Візьміть промариновавшиеся ніжки і рясно змастіть приготованим маринадом. І складіть в пакет або форму фольгою. Вилийте туди залишки соусу. Зав’яжіть пакет/загорніть фольгою, краще куполом, щоб було повітря і не стикалося з куркою, так як мед буде підгоряти. Пакет не протикати відразу.

Поставте у вже розігріту духовку на середній або верхній рівень і готуйте 45-50 хвилин. Пакет проткніть тільки через 25 хвилин готування. У фользі готується довше хвилин на 10.

Дістаньте готові курячі ніжки в медово-соєвому соусі з духовки. Подавайте з відвареною картоплею і свіжими овочами. Приємного апетиту!

Поради до рецепта

Смак курки вдало підкреслять такі як спеції чебрець, майоран, кмин, а також свіжий часник і корінь імбиру.

При купівлі соєвого соусу обов’язково дивіться склад. Якісний продукт повинен бути природного бродіння і містити соєві боби, воду, сіль. Можливі доповнення у вигляді спецій, а також цукру, кукурудзи, пшениці. Головне — без барвників і ароматизаторів.

Сторінка: 1 2 3 4