Протипоказання до вживання

До них відносяться:

• індивідуальна непереносимість;
• надлишок селену в організмі;
• серйозні захворювання нирок і сечової системи в цілому;
• схильність до алергічних реакцій;
• фенілкетонурія;
• патології печінки і жовчного міхура;
• погане травлення (непереварившаяся м’якоть накопичується в шлунку і стає причиною інтоксикації організму).

Ті, хто страждає на цукровий діабет, повинні з обережністю включати даний продукт в свій раціон — попередньо краще проконсультуватися з лікарем.

А Ви знали, що… На Філіппінах готують горілку з кокоса, яка на місцевому діалекті називається ламбаног. Її фортеця досягає 80-90°.

Як вибрати якісний плід?

На що слід звернути особливу увагу:

• Купуйте у тих магазинах, де плід можна самостійно оглянути, помацати і понюхати. Не довіряйте це продавцеві.
• Оболонка горіха — не пошкоджена.
• Не волога, повністю суха.
• Колір — однорідний, без всяких плям і подряпин, світло (але не темно!) коричневий.
• Отвори в основі кокоса — щільні, сухі, трохи темніше іншої оболонки, без ознак плісняви і нальоту.
• Якщо злегка натиснути на них, вони не проткнутся і не виділять сік.
• При струсі чується глухий звук рідини. Чим її більше — тим кокос смачніше.
• Чим важче плід, тим у ньому більше рідини.
• Він повинен видавати легкий кокосовий аромат.