Рецепт компоту з лимонною кислотою і м’ятою

Лимон додасть легку кислинку, яка багатьом припаде до вподоби. Особливо гарний компот в спеку, оскільки відмінно втамовує спрагу і освіжає.

Потрібно на трилітрову банку:

• Вишня – 0,5 кг.
• Цукор – стакан.
• Лимонна кислота – маленька ложка.
• Вода.
• Гілочка м’яти.

Як закатати:

• Підготуйте до консервації плоди, закладіть в скляну тару, наповнивши на третину.
• Засипте цукор, лимонну кислоту.
• Залийте ягоди окропом. Закрийте гвинтовою кришкою або укупорьте під залізну. Наливайте окріп не поспішаючи і акуратно, щоб банку поступово прогрівалася і скло не тріснуло. Кришки неодмінно стерилізуйте.
• Кілька разів переверніть закатанный компот, поговоріть з боку в бік.
• Поставте догори денцем, сховайте під ковдру.
• Для консервації також можна використовувати метод подвійної заливки.